2025
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这家美食店由斯特凡妮（Stéphanie）和让-雅克-洛维希（Jean-Jacques Lovichi）夫妇开设，采用岛上的野生植物和水果，将优质的手工制作与热情的接待融为一体。这对夫妇调制的利口酒、奶油和开胃酒非常美味，他们提供的品酒会也非常令人愉快。这里有很多瓶利口酒供您选择，您将有机会了解到他们的酿酒秘诀，以及他们因为转行而能够一起工作的喜悦之情。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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Comme disent les anglophones : “if you blink, you miss” : L’Orée du maquis est “presque” cachée, au croisement de ruelles alambiquées, pas de hautes vitrines tape-a-l’oeil, juste quelques marches pour vous inviter à descendre…
Un air d’alchimie flotte dans ces lieux, Nicolas Flamel et ses comparses des siècles précédants ne sont pas loin, c’est certain.
Une cave feutrée, des poutres nobles et basses, des fioles en verres, des barils en bois, des marmites en cuivre, le tout délicatement coloré par des étagères remplies de nectars délicatement embouteillés …
Et c’est sans parler du savoir et du partage qui occupent les lieux grace aux propriétaires, leurs creations d’eaux de vies, de liqueurs, de cremes aux parfums envoutants et rares : coquelicot, Myrte, cédrat, pistache, Nèfle et tant d’autres…
L'orée du maquis, c’est l’antre d’un humble poète Corse avec un sacré savoir faire, ouvert, curieux, plein de passions, une porte ouverte vers une meilleure comprehension de la Corse elle-même! Allez-y les yeux fermés, les sens grands ouverts!
Que du bonheur et quelle belle rencontre, chapeau bas et merci Jean Jacques!