HÔTEL & SPA DES PÊCHEURS

Nous avons dîné samedi soir au restaurant de l’hôtel des pêcheurs et avons été tellement enchantés que nous y sommes retournés pour le déjeuner du lendemain.

Le cadre est à la fois spectaculaire et apaisant, l’ambiance est chouette tout en restant chic …des clients quittaient leur table pour se baigner dans l’eau translucide de la baie (aux pieds de la salle de restauration) entre deux plats…

Le service est jeune, avenant, prévenant…

Des l’entrée, le Carpaccio de loup aux fruits nous a séduit par sa remarquable fraîcheur. Puis, nous avons décidé de goûter aux pâtes de la carte qui se sont avérées absolument (oui oui ! je pèse mes mots) exceptionnelles.

Du coup … sur les deux jours… nous les avons toutes dégustées : Vongole et Poutargue, Fruits de mer, Matriciana … et pour ma part Pacherri au thon …juste sublimes ( j’en rêve encore) …
Toute la tablée les a qualifiées de « meilleures pâtes du monde »…

Les desserts ne sont pas en reste … nous avons partagé un entremet aux 3 chocolats ( peu sucré, parfaitement équilibré) et un superbe millefeuille aux framboises dont le feuilletage était très réussi.

La carte des vins est complète avec des références corses, de France continentale et d’Italie continentale …
Nous avons d’ailleurs choisi un formidable blanc de Bonifaccio qui a accompagné avec grand bonheur nos plats.

En résumé, si vous êtes à l’affût d’un excellent moment gourmand, dans un cadre exceptionnel, servis avec soins dans une bonne ambiance… un seul conseil : laissez vous immédiatement tenter !

Nous connaissions l’hôtel des Pêcheurs à Cavallo depuis une dizaine d’années et nous y allions chaque mois de Juin. En Juin 2024 nous y sommes retournés avec enfants et petits-enfants pour fêter nos 50 ans de mariage…. Quelle déception!!! L’hôtel a changé de propriétaire, augmenté ses prix et réduit la qualité des prestations de façon honteuse. Plus de verre d’accueil ( soit!) mais nous avons commandé une bouteille de champagne 3 bouteilles étaient inconsommable. Il en a fallu 4 pour arriver a en avoir une bonne! Le premier jour, notre chambre n’a pas été faite et l’une des chambres avait sa climatisation en panne ( pour tout le séjour!). Les toilettes du bar sont très mal entretenues. Le personnel n’est plus aussi professionnel que les autres années. Le service restaurant est très long et les plats servis sont moins bien….. tout cela pour une note bien plus élevée que les autres années. Une chose est certaine: nous n’y mettrons plus les pieds.

après une dizaine de séjours à l’hôtel des pêcheurs de Cavallo nous avons souhaité fêter nos 50ans de mariage avec nos enfants et petits-enfants. Quelle déception! l’hôtel a changé de propriétaire et n'a plus rien à voir avec ce que nous avons connu jusque-là. Plus de verre de bienvenue,l'une de nos chambres était en panne de climatisation. Le 1er jour, notre chambre n'a pas été faite. Le soir de notre arrivée, nous avons commandé du champagne et il nous a fallu ouvrir la 4ème bouteille pour en avoir enfin une de consommable! Les toilettes du bar sont très négligées (au point que je suis allée le signaler à la réception!) et enfin le service est très "dilettante" pour ne pas dire plus..... Et tout cela pour une addition qui est bien loin de se justifier Bref! Nous n'y mettrons plus les pieds.

Un lieu imémorable , un super séjour qui ne nous a pas laissé indifférent.
La réservation au nom de Talboedec - merci à la réceptionniste pour toute sa disponibilité .
Un peu plus d’attention à la restauration rendrait ce séjour plus que parfait.

Les + : Endroit fabuleux, chambres magnifiques avec une superbe vue, personnel féminin de la réception très gentil, plats du restaurant succulents, piscine agréable, plages paradisiaques...
Les - : personnel du restaurant sans classe, n'a rien à voir avec le standing, la gastronomie servie et le prix payé. Le déjeuner n'a rien d'un 5 étoiles (pas toujours du pain, thé bas de gamme, fruits, çà dépend des matins,...), et le prix des boissons (20€ la bière par exemple...je vous laisse deviner le reste) et des desserts (125€ la profiterole pour 4 personnes) c'est du vol!
Si votre avion atterrit après 17h, comme il n'y a plus de navette fluviale après 18h, l'hotel vous en affrète un zodiac pour 300€ (1km en 10 minutes)...çà s'apparente à du racket organisé!
En + on s'est fait bouffé par des punaises de lit!!!
C'est vraiment dommage, car le cadre est idyllique, mais ils vous le font payer...endroit à réserver pour les ultra riches!