2025
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该机构提供原创和令人惊讶的食谱，但也有传统的岛屿菜肴。
说到美食，这家豪华酒店可没少下功夫！在餐厅里，塞内加尔厨师加迪奥-埃尔-哈吉（Gadio El Hadji）为您提供原创菜谱，非洲香料和风味为岛上的传统菜肴增色不少。在 La Paillote 餐厅，您可以品尝到鱼、龙虾、对虾、鱿鱼和其他海洋美食，感觉就像在朋友中间一样。由于餐厅内的附属建筑和热情好客的浮桥，从海上前往餐厅非常方便。这里的环境迷人，气氛愉悦，但必须提前预订，尤其是在旺季。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见U CAPU BIANCU
3.8/5
28 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于七月 2023
2 déjeuners à la paillotte. Super expérience à chaque fois. Service au top. Et surtout un cadre exceptionnel
U CAPU BIANCU
经理
10/08/2023 à17:50
Cher Alessandro,
Merci pour ce très bon commentaire.
Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié vos déjeuners à la paillote et que le service était à la hauteur de vos attentes. Il est vrai que notre cadre exceptionnel offre une expérience unique à nos clients, et nous sommes heureux que cela ait contribué à rendre votre visite agréable.
Au plaisir,
Ambre responsable suivi qualité
Merci pour ce très bon commentaire.
Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié vos déjeuners à la paillote et que le service était à la hauteur de vos attentes. Il est vrai que notre cadre exceptionnel offre une expérience unique à nos clients, et nous sommes heureux que cela ait contribué à rendre votre visite agréable.
Au plaisir,
Ambre responsable suivi qualité
访问于六月 2023
Un super endroit avec une cuisine très raffinée je recommande fortement merci pour ce bon moment votre travail et votre accueil
U CAPU BIANCU
经理
23/06/2023 à14:50
Chère Carole,
Nous vous remercions pour cet aimable commentaire.
C'est une joie pour nous de lire vos appréciations sur notre établissement et notre cuisine raffinée.
Ce serait un plaisir de vous recevoir encore une fois bientôt.
Bien à vous,
Nous vous remercions pour cet aimable commentaire.
C'est une joie pour nous de lire vos appréciations sur notre établissement et notre cuisine raffinée.
Ce serait un plaisir de vous recevoir encore une fois bientôt.
Bien à vous,
访问于五月 2023
La cadre est certes paradisiaque, mais les prix sont vraiment très élevés (plus de 40€ la soupe du chef, quasiment 100€ les linguini à la langouste…). A ce prix là tout devrait être parfait et ce n’était pas le cas : la soupe était froide, la cheffe de rang ne savait pas lever les filets de poisson et nous avons passé le repas à trier les arêtes, le service était long… Les mets d’exception ne justifient pas ces prix déraisonnables : des étoilés Michelin ont des prix plus abordables et la cuisine et le service sont bien au dessus. L’hôtel est certainement exceptionnel au vu du cadre, mais ne cassez pas votre tirelire pour le restaurant.
U CAPU BIANCU
经理
30/05/2023 à12:51
Cher Anthony, Nous vous remercions de votre retour.
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le cadre paradisiaque de notre établissement. Concernant les prix, nous tenons à souligner que nous utilisons uniquement des produits locaux et de saison pour beaucoup issus d’une culture en permaculture, sur des variétés anciennes afin de garantir une qualité exceptionnelle. Pour ce qui est de la soupe, qui lira votre commentaire pourrait penser qu’il s’agit d’un velouté de légumes, c’est pourquoi j’aimerais préciser qu’il s’agit d’une soupe à l’encre de seiches et langoustes. Pour ce qui est des linguini à la langouste, c’est également un plat signature de notre chef, leurs ingrédients en font les plats les plus chers de la carte. Il est pour nous primordiale de proposer exclusivement des langoustes pêchées sur nos côtes par nos pêcheurs locaux et il n’est pas de notre habitude de leur demander de casser leurs prix car nous estimons que leur travail effectué souvent 7 jours sur 7 pendant toute la saison, ainsi que la qualité des produits mis à notre disposition méritent le tarif qui nous est demandé. Sachez que vous ne trouverez dans aucun restaurant de Bonifacio des linguini à la langouste fraichement pêchée à un tarif inférieur à celui-ci. Je comprends que les budgets de chacun de nous sont comme peau de chagrin cette saison, c’est pourquoi il pourrait être judicieux d’éviter de choisir parmi les nombreux plats à la carte, ceux dont le tarif est le plus élevé, afin d’éviter d’être surpris par l’addition, nous avons de nombreuses autres propositions à un tarif bien plus contenu.
Nous sommes désolés si le service n'était pas à la hauteur de vos attentes lors de votre visite, c’est en général le point fort de notre établissement car nous avons la chance d’avoir une belle équipe au complet, nous y consacrons en effet beaucoup d’énergie durant tout l’hiver afin de mettre en place une équipe désireuse de faire passer à nos hôtes un beau moment parmi nous.
Nous avons pris note de vos remarques et nous travaillons constamment à améliorer la qualité de nos plats et de notre service.
Nous espérons avoir l'occasion de vous convaincre lors d'un nouvel essai.
Cordialement,
Marie-Josèphe Mucchielli
Directrice
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le cadre paradisiaque de notre établissement. Concernant les prix, nous tenons à souligner que nous utilisons uniquement des produits locaux et de saison pour beaucoup issus d’une culture en permaculture, sur des variétés anciennes afin de garantir une qualité exceptionnelle. Pour ce qui est de la soupe, qui lira votre commentaire pourrait penser qu’il s’agit d’un velouté de légumes, c’est pourquoi j’aimerais préciser qu’il s’agit d’une soupe à l’encre de seiches et langoustes. Pour ce qui est des linguini à la langouste, c’est également un plat signature de notre chef, leurs ingrédients en font les plats les plus chers de la carte. Il est pour nous primordiale de proposer exclusivement des langoustes pêchées sur nos côtes par nos pêcheurs locaux et il n’est pas de notre habitude de leur demander de casser leurs prix car nous estimons que leur travail effectué souvent 7 jours sur 7 pendant toute la saison, ainsi que la qualité des produits mis à notre disposition méritent le tarif qui nous est demandé. Sachez que vous ne trouverez dans aucun restaurant de Bonifacio des linguini à la langouste fraichement pêchée à un tarif inférieur à celui-ci. Je comprends que les budgets de chacun de nous sont comme peau de chagrin cette saison, c’est pourquoi il pourrait être judicieux d’éviter de choisir parmi les nombreux plats à la carte, ceux dont le tarif est le plus élevé, afin d’éviter d’être surpris par l’addition, nous avons de nombreuses autres propositions à un tarif bien plus contenu.
Nous sommes désolés si le service n'était pas à la hauteur de vos attentes lors de votre visite, c’est en général le point fort de notre établissement car nous avons la chance d’avoir une belle équipe au complet, nous y consacrons en effet beaucoup d’énergie durant tout l’hiver afin de mettre en place une équipe désireuse de faire passer à nos hôtes un beau moment parmi nous.
Nous avons pris note de vos remarques et nous travaillons constamment à améliorer la qualité de nos plats et de notre service.
Nous espérons avoir l'occasion de vous convaincre lors d'un nouvel essai.
Cordialement,
Marie-Josèphe Mucchielli
Directrice
访问于九月 2022
Je suis vraiment déçue. L'endroit est vraiment magnifique et nous (un groupe de 9 personnes) attendions ce dîner avec impatience. Nous sommes habitués à payer des prix élevés pour de la (bonne !!) nourriture (nous venons de Suisse) mais le rapport qualité-prix était horrible. Le service était vraiment mauvais : aucun serveur n'a souri, ils nous ont ignorés pendant une heure et le sommelier s'est énervé parce que nous voulions vérifier rapidement sa recommandation en ligne (une recommandation très chère). Ils n'ont pas pu partager une bouteille entre nous, elle était vide à l'arrivée de la dernière personne, alors ils nous ont juste apporté une autre bouteille hors de prix. La nourriture était également décevante, l'assiette contenait le minimum de ce qui était possible (imaginez 2 minuscules miettes de poisson dans une soupe de poisson fade). L'un d'entre nous a même reçu autre chose que ce qu'il avait commandé sans le demander, parce que le plat commandé était "épuisé". Au final, nous avons payé 160 EUR par personne et nous sommes repartis avec un sentiment de grande insatisfaction et la bonne humeur que nous avions laissée. A déconseiller.
Nous vous remercions pour cet aimable commentaire.
Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié le cadre magnifique ainsi que notre cuisine. Il est important pour nous de proposer des plats de qualité à nos clients. De plus, nous sommes heureux que notre personnel ait contribué à rendre votre expérience agréable grâce à leur sourire, leur prévenance et leur professionnalisme.
Bien cordialement,
Ambre Responsable suivi qualité