LES QUATRE VENTS

Bel accueil, bonne portion, prix élevé mais c’est un bon choix sur le port ! Finalement pas si élevé si on compare aux prix des restaus à touristes sur le port.

Je vous recommande vivement ce restaurant si vous êtes de passage à Bonifacio. Le cadre est déjà magnifique : vous êtes au bord du port, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. Le restaurant est très propre, joliment décoré, et vous avez même une vue sur la cuisine, ce qui permet d’observer les chefs préparer les plats en direct.

Concernant le service, la première serveuse était formidable : disponible, claire dans ses explications des plats (un par un !), efficace, rapide et très agréable. Le second serveur n’a rien à lui envier : lui aussi très professionnel, à l’écoute des clients, attentif à leurs retours sur les nouveaux plats à la carte, tout en restant discret.

Même les cuisiniers sont brillants : ils n’hésitent pas à sourire depuis leurs fourneaux et à vérifier discrètement si les clients sont satisfaits. On sent qu’ils sont très rigoureux et investis dans leur travail : chaque plat est présenté de manière propre, soignée, presque parfaite. Cela se voit qu’ils tiennent à offrir le meilleur à leurs clients, tant visuellement que gustativement.

Petit plus non négligeable : les toilettes sont à l’étage, accessibles par un escalier, ce qui permet de préserver l’intimité et le calme de la salle. Chacun son espace, c’est bien pensé.

Et les plats… EXCELLENTS, il n’y a pas d’autre mot. J’ai pris les gyozas, accompagnés d’une soupe miso délicieuse, versée devant moi par le serveur – un joli geste plein de saveurs. Peut-être un peu salée pour certains, mais moi, j’ai adoré. (Une petite suggestion : peut-être envisager de laisser le client la verser lui-même ?). Mes parents ont pris les ailes de raie et les ont également adorées. Les légumes étaient cuits à la perfection, tout en gardant leur croquant. Et que dire du dessert… j’ai choisi la tarte Tatin, un vrai régal, surtout accompagnée de sa boule de glace.

Merci pour ce moment, je reviendrai très certainement !

Les tarifs sont similaires à ceux des autres restaurants de la ville, alors autant choisir celui qui se démarque par son professionnalisme, sa rigueur, et la qualité du service. Même s’il peut parfois y avoir un peu d’attente, cela vaut largement le coup : ici, tout est fait avec soin et sérieux. Foncez !

Produits frais de qualité et locaux le tout avec un service jeune , dynamique et chaleureux. À refaire

Nous sommes allés dîner dans ce restaurant sur conseil de notre hôtel. Très belles prestations, service aux petits soins. Pour le spectacle, nous avons choisi les lunguini au parmesan = le serveur finalise la préparation du plat en salle directement dans la meule de parmesan.

Savoureuse expérience! Carte originale et inventive. Personnel très agréable. A recommander les yeux fermés.