KISSING PIGS
科西嘉
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2024
推荐
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2024
带露台的典型科西嘉餐厅，提供随季节变化的菜单
对于一家科西嘉餐厅来说，这个地址可能会让人大吃一惊。然而，主厨让-马克（Jean-Marc）、伊万诺（Ivano）和泽维尔（Xavier）却丝毫没有改变原有的典型餐桌、新酒吧和餐厅的模式，而是专注于所提供产品的质量。他们从当地生产商那里精挑细选出优质食材，并根据季节变换菜单。餐厅有一个小餐厅，可以在有风的日子里在码头用餐，还有两个露台，其中一个可以从一楼俯瞰全景，让您可以在完全宁静的环境中享受岛上的美食。
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Le personnel très agréable sert des produits locaux pour un prix raisonnable.
Nous prenons une assiette de charcuteries et fromages à partager; la charcuterie est luisante de gras et le fromage très sec, sans aucun doute l'assiette ne vient pas d'être préparée mais a attendue bien au chaud...
Ensuite nous jetons notre dévolu sur un poêlon d agneau aux figues U figu et deux filets de porc aux châtaigne U Porcu, et là ce fut le summum...
Dans ma cocotte U Porcu, du porc très sec baignant dans un bouillon sans goût , pas une châtaigne ni visuellement ni pour les papilles mais un magnifique opercule de carton, flottant entre deux eaux , imprimée "poussé ici pour ouvrir"....
Pour ce qui est de l’agneau, pas un seul morceau de figues ni le moindre goût de figue....
Le serveur passe pour nous demander si tout va bien, je lui fais par de mon mécontentement et de ma déception et pour seul réponse, aucune excuse mais juste un" c'est pas moi qui cuisine" plein de désinvolture....
Nous ne prendrons pas de dessert et lors du règlement de l'addition pas plus d’excuse ni de geste commercial.....
RESTAURANT A FUIR.....d autant que il y a bien mieux L Auberge Corse ou U Castille malheureusement ferme cette année