阿里亚诺瓦餐厅（Aria Nova）以其苛刻的标准、口味和魅力在博尼法西亚城堡中是一个不可错过的餐厅!
这家漂亮的餐厅是上城区的地标性建筑，毗邻旅游局，环境优美，菜肴出众。所有菜肴都是自制的，味道堪比最好的餐厅：本地鱼、茄子、龙虾面、有机小牛肉、羊肉、PDO 火腿......来自短途销售线路的优质科西嘉产品在这里以美食的方式重新呈现。帕特里克非常乐意为您提供建议，并向您介绍他严格挑选的产品。这是一门伟大的艺术，我们强烈推荐！
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有关信息和时间表ARIA NOVA
营业时间为四月初至十月底。旺季：每天开放，节假日提供午餐和晚餐。建议预订。菜单：约 40 欧元。儿童菜单：20 欧元。午餐套餐：39 欧元（前菜、主菜或甜点）。葡萄酒按杯供应。不接受支票。不接受美国运通卡。婴儿椅。露台。娱乐设施。免费 Wifi、空调客房。
来自管理层的信息
这家美食餐厅位于博尼法乔的中心地带，非常值得一游。这里是游览小镇必游景点的理想起点。此外，Aria Nova 还为您提供了友好的用餐环境。您可以在优雅的餐厅或美丽的露台上就餐，享受美好的天气和海景。主厨塞巴斯蒂安-考德隆（Sébastien Caudron）邀请您在这里品尝以新鲜、时令和当地食材为特色的创意精致美食。他的菜单上有鱼汤等多种科西嘉特色菜供您选择。作为开胃菜，您还可以品尝芒果腌鲷鱼或科西嘉鞑靼小牛肉。然后，您还可以继续品尝乳猪腿或墨鱼汁意大利面配大蛤蜊。海鲜爱好者也会被香煎帝王虾、红烧章鱼触手或皇家博尼法乔龙虾所吸引。最后，糕点厨师 Karine Broussier 还为您准备了美味的甜点，如自制菠萝煨糖浆肉片、栗子提拉米苏和菲尔多尼。在 Aria Nova，您还会发现一份精美的酒单，上面有精心挑选的小酒，与每种特色美食相得益彰。这里是浪漫用餐、与朋友共进午餐或与家人共进晚餐的绝佳场所。
成员的意见ARIA NOVA
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Aïoli un peu décevant car très bien réalisé mais trop banal.
En revanche le veau en pain d'épices: excellent!
Nous reviendrons toujours avec plaisir..
Le cuisine est très bonne aussi et ils savent s’adapter au régime alimentaire de chacun et ça c’est génial !
Merci pour cet agréable repas