2025
推荐
2025
米其林星级餐厅提供现代和传统美食，使用季节性产品，提供精致的菜肴菜单
在兰斯山中心的这家别致的旅馆里，请花点时间来欣赏大厨Dominique Giraudeau的创作。现代与传统的结合，他的菜肴使美丽的季节性产品升华。从布列塔尼家的馄饨到卢瓦尔河谷的小牛肉，菜谱中提出了一些美味的菜肴，这些菜肴都是经过精雕细琢，无可挑剔的装扮。从12月中旬到次年3月初，黑松露菜单需要他独自前往Villers-Allerand进行一次小规模的旅行。这是一次不可多得的香槟之旅，适合所有美味餐桌的爱好者。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LE GRAND CERF
4.5/5
79 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于六月 2023
Un superbe moment culinaire avec un service impeccable
访问于六月 2023
Des l'arrivée personne pour vous accueillir.
Ensuite une salle sans musique très calme
Vaisselle sur table pas propre.
Repas sans plus pour un restaurant étoilé j'ai connu meilleur.
Pas un sourire au service
Nous étions à une table avec des mouches partout vraiment sale.
La mouche a même fini dans les cheveux d'une invitée.
Le ménage reste à désirer.
Déçu de mon déjeuner.
Ensuite une salle sans musique très calme
Vaisselle sur table pas propre.
Repas sans plus pour un restaurant étoilé j'ai connu meilleur.
Pas un sourire au service
Nous étions à une table avec des mouches partout vraiment sale.
La mouche a même fini dans les cheveux d'une invitée.
Le ménage reste à désirer.
Déçu de mon déjeuner.
访问于五月 2023
Accueil chaleureux, déjeuner succulent, personnel agréable
访问于五月 2023
évacuons tout de suite le sujet qui fâche : le cadre. Salle sobre (rien à redire) avec une vue sur un petit jardin digne d'un restaurant dans Paris Intra Muros ...sauf que nous ne sommes pas dans Paris .... une fois qu'on a dit ça, le service est courtois avec une mention particulière pour le sommelier (Max). La cuisine varie d'exceptionnelle a très bien. La mise en bouche de purée fumée avec les homards ou le homard au melon étaient simplement exceptionnels (lunaires !!!) de créativités. Le homard au morilles divin. les langoustines crues au caviar incroyables, bref extra. vient a la fin le dessert qui était une vraie déception. Avec un tel dessert et un tel cadre je ne pourrais pas mettre plus que 4* .... mais vient le sommelier. extraordinaire, professionnel jusqu'au bout, connait son métier, agréable et pour finir il m'a fait découvrir une boisson que je connaissais pas (Guillon) qui est une sorte de malte vieilli a mi chemin entre un cognac et un whisky. Le champagne proposé était aussi divin. La 5ème étoile est pour lui. Merci encore.
L'espace extérieur est un peu petit et sans vue (dommage).