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萨尔米耶村的名字来源于萨尔马提亚人，这是一个古老的斯基泰骑兵游牧民族，罗马人在这片土地上定居，开发林区。毗邻Fleury-la-Rivière领地，Sermiers是该公社的主要村庄，与Nogent、Petit-Fleury、Coutaumont和Montaneuf一起组成了五个公社，自中世纪以来一直由兰斯主教区管理。自1993年以来，Sermiers的葡萄园被列为一级葡萄园，面积近165公顷，共有1569块土地，种植三种传统的香槟葡萄，主要是莫尼耶皮诺和黑皮诺，这两种葡萄正在全面扩展。