2025
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兰斯的一家餐厅使用新鲜食材烹制正宗的跨阿尔卑斯山风味。
福萨蒂之家的意大利美食久负盛名，奥利维尔和他的团队将在位于儒勒-费里广场（Place Jules Ferry）的餐厅为您烹饪这些美食。菜单上的菜肴都是用新鲜食材和最上乘的熟食产品烹制而成的正宗意大利风味。从阿普利亚开胃小吃到自制软面包和松露烤面包片，您在享受这些美味开胃小吃的同时，还能感受到一种欢聚一堂的氛围。然后，您就可以品尝到经典的美味佳肴：真正的碳烤肉酱、牛肝菌意大利调味饭、帕尔马肉酱和卡波那塔肉酱，所有这些菜肴都配有来自意大利四面八方的上等葡萄酒，当然还有香槟！
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LA CUCINA DI FOSSATI
4.9/5
54 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Le saumon en croûte de parmesan était délicieux, parfaitement cuit, avec une sauce savoureuse et des légumes bien préparés.
Les pappardelles à la sauce épinard et aux Saint-Jacques étaient également réussies, offrant un bel équilibre des saveurs.
Côté desserts, l’assiette de fromages était bien choisie, et le crémeux citron-basilic apportait une touche de fraîcheur agréable, même si la proportion de basilic mériterait un léger ajustement.
L’intérieur est cosy, avec une décoration agréable et réussie, bien que l’ambiance ait été un peu bruyante, sans doute liée à la grande table présente ce jour-là. Le service était sympathique, légèrement lent pour un déjeuner en semaine, mais probablement aussi dû à cette grande tablée.
Dans l’ensemble, une belle adresse que je recommande !
Service parfait et tout est excellent !
Nous reviendrons très prochainement c’est certain !