avis_word LA TABLE KOBUS Epernay

Service un peu long mais cuisine novatrice et délicieuse. Je recommande vivement.

Une belle découverte de la Table Kobus.
Une cuisine raffinée et un service vraiment agréable

Nous attendions avec impatience notre visite à Table Kobus en voyant la grande et énorme quantité de critiques positives. Ce sentiment s'est complètement estompé dès que nous nous sommes assis - et s'est terminé tout au long et après notre dîner. Quel dommage. Ils ont tellement de potentiel.

85 à 90% des visiteurs étaient des touristes, principalement anglophones. Les normes américaines/britanniques ne peuvent pas être comparées aux normes européennes. Malheureusement, cet endroit ne se rapproche pas des normes de brasserie européennes décentes / haut de gamme. Dont il est compréhensible d'avoir une bonne quantité de ces + avis représentés. Peut être trompeur. Lorsque vous avez l'habitude de voyager, vous iriez ailleurs pour profiter d'une expérience de brasserie locale mais bonne.

À quoi s'attendre? C'est une brasserie ordinaire, très bien, rien de spécial. Juste une présentation agréable.

Amuse-bouche a été apporté à chaque table par 1 membre du personnel avec 15 à 20 assiettes dessus. Ressenti comme dans un kantine. Les tables sont séparées par des murs amovibles, datant probablement de l'époque de Covid, bien que cela enlève beaucoup du charme du lieu de restauration. Le temps d'attente pour chaque plat est d'environ 30 à 45 minutes. Assurez-vous que vous n'avez rien de prévu par la suite.

- Service:
Le service était très médiocre. 5-6 membres du personnel présents bien qu'aucun organe ne prenne la direction réelle, les tâches n'étaient pas claires/clairement divisées, le personnel semblait manquer d'éducation/formation). C'est un peu étrange après 30 minutes de terminer votre entrée et votre plat principal de devoir appeler l'un des membres du personnel s'il serait si gentil de retirer les assiettes.
- Nourriture:
La présentation avait l'air super (comme sur les photos). Manque d'hygiène à bien des égards. Par exemple. les petits pains placés sur les tables touchées ou mordues étaient simplement rejetés dans le plus grand panier, prêts à être remplis pour d'autres tables. Couverts mal lavés.
En plus de cela, la nourriture n'avait aucune saveur, comme aucune. Ni les ingrédients semblaient frais (goût, apparence). Lorsque poliment à la fin de notre visite, nous avons adressé nos préoccupations de manière amicale au chef du personnel, ils s'en fichaient. C'est dommage car c'est à partir de commentaires constructifs que vous pouvez apprendre le plus.

C'est un restaurant avec beaucoup de potentiel. J'espère que malgré ces commentaires, le chef et le personnel l'accepteront et travailleront ensemble pour apporter des améliorations afin qu'un avenir prometteur pour le resto soit possible. Quels que soient les commentaires que vous recevez, il est important de bien les gérer. Il est facile d'avoir une attitude de laisser-faire. Cela peut faire ou défaire une entreprise.

Je te souhaite bonne chance. J'espère revenir une fois que les choses s'amélioreront, mais pour l'instant, je refuserais amicalement.

Service très amical. La nourriture... bonne. Arrêt français. Hormis les menus animaux pas très imaginatifs. Rien pour les végétariens.

Accueil exceptionnel.
Lieu très agréable et emprunt d'histoire, superbe décoration.
Les mets préparés avec gourmandise et avec le cœur - cela se ressent dans l'assiette.
Produits frais et de qualité.
Magnifique voyage visuel et gustatif.
Soirée inoubliable !

Super restaurant avec une bonne carte.

Très bien,aimable,
Excellent déjeuner.

Très bonne table avec serveurs efficaces et agréables
Des saveurs et des mets délicieux
Dommage que la salle soit un peu sonore
On y retournera à notre prochain voyage à Epernay

Restaurant fantastique au coeur d'Eperny.

Très bonne nourriture!!

Haut!

Belle découverte

Très bon restaurant avec un service de qualité très aimable et professionnel. Les plats sont vraiment très bons , le décor de la salle moderne. Un seul petit bémol quand au jus de viande du black Angus qui était fade et sans goût . Mis à part cela tout était exquis.

Savoureux mais cher

Très bien je le recommande vivement

Très beau lieu, service extra, sommelier de très bon conseil et les propositions sont à la fois classiques et originales.

C’est tout ce que l’on attend d’un restaurant. Accueil,service parfait .Une carte de grande qualité, des plats servis sur assiettes chaudes ,de l’attention et du savoir-faire. A recommander car excellent moment . Merci encore à Nicolas ! . A bientot .

Bonne nourriture. Pas super anglais (pas un coup au restaurant) mais une barrière à coup sûr. Joli dessert. Apprécié notre temps! Le service était excellent et le personnel était assez attentionné.

J ai pris de l agneau, l'assiette était bonne. Bien présenté. Cuisson basse température. Donc très tendre. Le dessert craquine chocolat un peu trop tout à mon goût ( du mal a finir) mais pour excuse je ne suis pas fan de chocolat :-) . Bon conseil sur le vin ,avec une dégustation avant le choix final. Un personnel accueillant.

Très bel endroit

Le service n est pas fait dans l' ordre d arrivée. 40 mn d attente pour la boisson alors que l amuse bouche est servi, on le mangera froid. Menu amuse bouche plat dessert parfait. On choisi le poisson, un régal. Le dessert un régal. Demi bouteille de champagne à un prix correct en accompagnement, ça c est un plus, ailleurs il faut souvent prendre la bouteille.... Merci. Bon contact et à bientôt.☺️

Enfin de la très belle cuisine française dans un lieu chaleureux et mis en valeur par un service parfait.
Le tout pour un coût très abordable.

Très bonne table ! Le chef vous propose une cuisine raffinée, authentique et gastronomique.
La décoration est raffinée. La table est élégante.
Une étape à faire en Champagne !

Très bonne table service discret. Nous étions 9 dans une salle privée et nous garderons un très bon souvenir de ce repas

Très bonne expérience avec mon mari et mes ados. Un restaurant chic qui sert de la bonne nourriture et des vins à des prix raisonnables. Vous ne pourrez jamais être déçu par leur dessert. Oh, le placage est fabuleux aussi.
Je viendrais essayer leur menu du déjeuner la prochaine fois!

Belle découverte ! Cuisine raffinée et personnel très à l’écoute et sympathique.

Les plats et le champagne sont excellents. Le service est exemplaire et les serveurs très à l écoute, professionnels. La deco, la vaisselle : tout est parfait.

restaurent avec une trés bonne cuisine et trés chic. La decoration est également sympatique et le personnel egalement