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葡萄种植是科伊菲历史的一部分，从十三世纪开始。1850年，在240个家庭中，有182个家庭生活在葡萄树下，这些家庭占据了250公顷的土地。1890年，根瘤蚜虫肆虐了整个葡萄树，使它在一个世纪后才得以恢复。作为葡萄酒的主要来源，蹂躏葡萄的流行病产生了一个真正的农村疫区。1983年，第一批葡萄树被重新种植，1986年，安装了基地的收割机。此后，人们又重新种植了几公顷的葡萄，这些葡萄开始被人们所认识，并以 "科伊菲酒庄 "的新名字命名，成为当地典型的、令人愉快的美食。这一年，销售情况非常好。他们的质量，包括皮诺、加美、阿克塞罗，对这个生产者来说都是公认的。

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