SYLVAIN MUSSY

老饕们都知道：穆西的巧克力是城市中最美味的巧克力之一。西尔万-穆西（Sylvain Mussy）在肖蒙（Chaumont）优雅的精品店中工作了5年，他的激情在于巧克力。这位巧克力艺术大师--糕点师，除此之外，还喜欢研究和发明更多的保存方法和纹理。他的甘纳许，尤其是奶酪，是一种微妙的东西，他的果酱是美味的和独创的（例如Fleurs de pissenlit），他的巧克力是100%的天然水果......他应该去看看Chaumont的Savignacs d'Or，这是为了向Festival international de l'Affiche致敬而制作的，或者是Le Petit Chaumontais，这是为了体现Viaduc的名声。我们还喜欢那些反映狩猎的巧克力作品（cerfs, sangliers...），这在这个拥有美丽和众多森林的地区是非常重要的活动。Sylvain Mussy在巴黎的Marais区和Chaumont区也有一家商店。