CLAIRE ET HUGO

Tout était superbe ! Le cadre, l’accueil, la musique, le service (rapide). Et la cuisine était très raffinée, équilibrée en terme de saveur et de texture, voir même surprenante. Les produits utilisés sont de provenance locale et de saison (même plus que locale souvent puisés dans la serre et le jardin du restaurant). Le service était excellent, tout y est expliqué : l’histoire du produit, la provenance, l’intention du plat. Le service en 4 à 5 temps cassent tout les préjugés de la gastronomie : je vous assure qu’en sortant de votre dîner vous n’aurez plus du tout faim. C’était une incroyable expérience gustative et conviviale, dans une salle qui se veut familiale avec très peu de table, ce qui vous donnera la sensation d’être des convives d’exception. Je recommande vivement! Et des que nous repasserons à Troyes, nous reviendrons déguster la cuisine de Claire et Hugo sans hésiter.

Goûtez le flan maison
Ça vaut le détour

Amateur de pains, je suis comblé. Il y a tout ce que j'aime.
Toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de recettes en pâtisseries, je suis ravi.
Sensible au contact avec le personnel, les maîtres des lieux, la décoration et l'ambiance de l'établissement, je suis charmé.
Une adresse au top sur Troyes, dans l'Aube et en France !! Dans le monde !
MERCI et Bravo à l'équipe de Claire & Hugo.

Présents sur le marché de Troyes en ce samedi 26 août avec diverses viennoiseries, brownies, pains et baguettes. C'est une très bonne chose car leur stand se démarque des autres stands qui proposent tous la même chose à savoir des fruits et des légumes. Les produits sont d'excellentes qualités et je recommande le pain Khorasan.

Très bon pain et vienoiseries avec un prix élevé. Ouvre à 7h ce qui est très plaisant