LA SAULERAIE

De très bons champagnes avec une maturité de minimum 5 ans.
Je recommande vraiment.

Lovely little campsite ideal for one or two nights stop over /shower and toilets spotless and endless hot water (no dreaded push buttons) champagne tasting experience highly recommended very informative snd excellent prices per bottle afterwards

Accueil très sympa. Dégustation effectuée par un passionné. Panier repas maison. Très belle expérience. A recommander

Lieu visité 2 fois à quelques années d'intervalle.
Les champagnes sont élaborés de générations en générations avec amour du travail bien fait. Attachement viscéral de ces vignerons authentiques à produire des vins dans les règles de l'art et même plus en respectant scrupuleusement la maturation minimale indispensable (mais sans obligation règlementaire) de 5 ans avant dégorgement nécessaires à la production d'un champagne digne de ce nom. Le résultat est un produit de terroir très agréable en bouche avec de longues finales caractéristiques de l'emploi du cépage pinot noir.
Une gamme très diversifiée : du brut nature au demi-sec, en passant par les millésimés et les pures (1ère presse), les longues maturations (cuvées les plus prestigieuses), les vieilles vignes (véritables avec 50 ans minimum), les blanc de blancs et blanc de noirs. On trouve également des champagnes rosés. Il y a en a vraiment pour tous les goûts grâce à l'expertise de cette "vieille maison" mais qui innove sans cesse.
Bref, un artisan au sens noble du champagne comme il se fait de plus en plus rare.
Des hébergements sur places sont possibles en chambres d'hôtes ou en camping (en périphérie du village) avec possibilité d'une nuit insolite en fuste (ce qui fut notre cas lors de nos 2 séjours) avec une option diner qui est excellente avec des produits du terroir cuisinés délicieusement par madame.
Des personnes qui travaillement certainement beaucoup et sont très méritantes ; c'est pourquoi nous les félicitons et encourageons avec joie !

Joli petit camping avec des équipements basiques mais propres. Légère confusion à l'arrivée. Il faut d'abord se rendre à la maison de Champagne pour récupérer la clé de l'entrée avant de se rendre au camping situé à quelques kilomètres sur la route. Cela pourrait être précisé lors de la réservation.
Distributeur de pain dans le village, ce qui était bien.
Invité à une dégustation de champagne, ce qui était très bien, j'ai acheté quelques bouteilles.