莱斯莱斯

我们很喜欢这里的热情接待，古老的酒窖以及我们发现的可爱的洞穴。霍利奥特香槟酒是不可多得的，它的酒也是值得一游的。特殊的Jean-Baptiste香槟，主要由霞多丽和黑皮诺组成，有一个美丽的金黄色装饰；他的Brut Rosé香槟，通过在Bois酒窖中浸泡而制成，其颜色与玫瑰色的组合（白+红混合）相比，是一个美丽的框架颜色。

里奇山庄是一个充满魅力的地方，它让游客或当地人能够暂停对该社区三个AOC的发现，以及对奥布省产品的发现。为了享受这些美食，你可以吃一些当地的烤肉和奶酪，如果你有兴趣的话，还可以投资一些大型的螃蟹，让你的生活更加精彩。在这里，您可以享受到各种主题的聚会，比如说，您可以在预订的情况下，参加各种主题的聚会。阳台上的桌子是一个很好的休息场所，可以在葡萄树下的阳台上散步。

Didier 和 Marie-Hélène Goussard 夫妇在莱西（Riceys）的中心地带热情接待您，带您领略他们用霞多丽和黑皮诺葡萄酿造的葡萄果实。Leurs champagnes méritent bien leur réputation puisque des revues et guides des vins ont mis à l'honneur leur production.酒庄致力于保护环境，并获得了 Terra Vitis 和 HVE 认证。您可以在标有 "Vignobles & Découvertes"（葡萄与发现）的酒窖中品尝生物酿造的葡萄酒。

帕斯卡尔-瓦尔扎克香槟酒庄（Champagne Pascal Walczak）是一家集采摘和处理为一体的香槟酒庄，出产多种优质香槟酒。从巴黎圣母院香槟（Cuvée Notre-Dame de Paris）到顶级香槟（Brut Prestige）和桃红葡萄酒（Rosé de Vignes），酒庄出产的香槟种类繁多。除了香槟，酒庄还提供其他产品，如香榭丽舍红葡萄酒（Ratafia Champenois）和香榭丽舍红葡萄酒（Coteaux Champenois Rouge）。帕斯卡尔-瓦尔扎克香槟酒庄对质量的承诺和对自然的尊重，使其获得了 Terra Vitis 认证，并被认定为具有很高环保价值的葡萄园。

我们喜欢这个美丽的庄园的魅力，在庄园主人或他的妻子的陪同下，我们看到了十七世纪的山洞和传统的压力容器。该酒庄占地8.7公顷，主要种植黑皮诺，其中10公顷种植霞多丽，20公顷种植莫尼耶皮诺。温纳夫妇很高兴能与我们分享他们的酿酒师生活，并让我们了解他们的酒品：Brut Tradition, Champagne Réserve, Millésime 2014, Champagne Rosé, Rosé des Riceys...。

这家酒庄的父子六代都是葡萄种植者，他们的理念是："激情、智慧和传统"。他们的葡萄酒就是以这些价值为基础酿造的，并多次获得补偿。餐厅的布置令人印象深刻，营造出一种亲密无间的氛围。Le Blanc de Noirs, baptisé Cuvée de Réserve, est un 100% pinot noir qui sublimera un carpaccio de langoustines, des sushis, ou de délicieuses coquilles Saint-Jacques au beurre.

如果您想以一种梦幻、新颖和身临其境的方式了解香槟的世界，那么请与我们一起前往莫莱尔酒庄，参加一场别开生面的 "香槟游戏"。2 到 10 名玩家组成一个团队，共同寻找指数，并进行预测，以获得酒桶！此外，您还可以品尝到赖斯的各种香槟、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒，它们既令人愉悦，又各具特色。不可错过的地址 ！

在Champagne René Bauser，我们看到了一个传统的葡萄种植园（一个穿孔板的小屋），它在这里被重建了。我们被安排在庄园宽敞的大厅里，以便在参观前了解工作情况，从而更好地了解当地葡萄酒的制作过程。香槟酒、Riceys玫瑰酒、香槟酒都是在这里制作的；我们在一个长长的、有古代工具和机器的洞穴里走了一圈，然后通过一个自动扶梯回到了房间里。欣赏！欣赏！欣赏！欣赏！欣赏！欣赏！欣赏

Lamoureux家族在许多年前就开始生产Riceys香槟，是Sylviane Vincent和Jean-Michel Lamoureux共同创建了Vincent Lamoureux品牌。因此，他们共同生产了一个坦率而丰富的产品系列，尤其是传统酒（纯种或半纯种），是不同葡萄品种的完美组合。圣文森特酒是一款100%霞多丽白葡萄酒，是一款以农作物为原料的葡萄酒，其酒体细腻而活泼。

该品牌创立于 1970 年初，灵感来源于^十八世纪莱斯侯爵的名字：波美侯爵。优雅与特色：在该酒庄的产品系列中，首推由 2/3 的霞多丽和 1/3 的黑皮诺组成的 Fondateurs 佐配香槟。Pomereuil 侯爵香槟还酿制了两款桃红香槟，分别是 Rosé des Riceys 和 coteaux-champenois。特别要提到的是红葡萄酒的果香、汤汁和木香。

3 代葡萄种植者相继成为家族酒庄的主人。该酒庄通过了 HVE 认证，占地 12 公顷，坐落在莱斯公社的地平线上。Alexandrine 2014年份白葡萄酒是一款富裕、强劲、复杂的白葡萄酒。如果您想在这个环境优美的酒庄享用香槟酒，您可以在酒庄内的两处活动房屋露营，或者享受露营车免费停放服务。À vivre ！

在莱斯村（Riceys），我们找到了奥利维尔-霍里奥（Olivier Horiot）的酒庄，这家小酒庄充分展现了葡萄种植者的才华。对自然和阳光的尊重是酿酒师的重要职责，这种传统一直影响着酒庄的葡萄酒，并一直赋予它们独特的个性。酒庄出产宁静的葡萄酒、莱西桃红葡萄酒和香槟酒，此外，2004 年以来，还出产各种年份的香槟酒。如果您还没有找到合适的酒庄，那就赶紧去看看吧，并向您推荐。

酒庄占地 7 公顷，位于莱西（Riceys）中心地带。葡萄酒完全由酒庄自己酿造。La cave de la fin^XVIIIedans laquelle les champagnes vieillissent est à découvrir.我们将目光投向莱斯玫瑰红葡萄酒（le rosé des Riceys），它自^十七世纪问世以来就备受赞誉。酒体细腻，口感醇厚，散发着胭脂水果的芳香。如今，只有少数热情的葡萄种植者在酿造它。了解更多 ！

自1830年起，莫里兹家族在Les Riceys建立了葡萄园，在4代人的努力下，莫里兹家族一直致力于尊重葡萄酒酿造的工艺传统。在这里，我们得到了一个很好的接待。在一个巨大的院子里，有许多建筑，还有一个长长的公园，在下到十一和十二世纪的特殊洞穴之前，最后在一个酿酒沙龙里，我们可以欣赏到白葡萄酒和玫瑰葡萄酒，玫瑰葡萄酒和香槟酒。

亚历山大-波奈酒庄（Alexandre Bonnet）创建于1970年，是一家历史悠久的酒庄。酒庄主要种植黑皮诺（Pinot Noir），位于莱西地区（Région des Riceys），占地 47 公顷。"Les Riceys",qui fait donc partie de ces terroirs privilégiés, se caractérise par des coteaux abrupts mais remarquablement bien exposés au soleil.赖斯镇拥有香槟区独一无二的三个法定产区：香槟法定产区、赖斯镇玫瑰法定产区和香槟村法定产区！

Jacques Defrance酒庄位于Côte des Bar的中心地带，从1867年起就推出了一系列特殊产品，其中包括著名的Riceys桃红葡萄酒。自1988年起，Christophe Defrance在酒庄的领导下，开创了一种合理和尊重生物多样性的文化。庄园的全部土壤都是以种植为主。从2017年起，该酒庄获得了Terra Vitis认证，最近又获得了HVE 3级认证。对Natives酒和它的Mirabelle和Poire的味道感到高兴。