JULIE HAUWY

La Grange aux savoir-faire是一家培训中心，位于卢瓦尔河与谢尔河大区的瓦利耶尔-莱斯-格朗德（Vallières-les-Grandes）。自 2017 年起，该中心开设了以自制食品为主题的课程，学员可以学习如何制作面包、糕点、烤肉、果酱、啤酒等。课程由当地手工艺人教授，以八到十人的小组形式进行。到目前为止，这些课程都是在店主的厨房里进行的，但 La Grange aux savoir-faire 很快就会搬到翻新后的新址。中心所在的教务长大楼的翻新工程已接近尾声。这座占地 370 平方米的建筑将包括一个中央厨房、六个学员房间和一个室外菜园。