AUBERGE DU CHEVAL BLANC
餐馆
€€
4.8/5
2025
推荐
2025
位于索隆大区中心地带的家庭旅馆，提供传统的高品质餐饮服务
主厨路德维克-波约（Ludovic Poyau）为这家客栈注入了新的活力，将其改造成了一家高级餐厅。这家十七世纪驿站的精神得以保留，同时又进行了有品位的现代化改造。一切都经过深思熟虑，这种感觉也体现在友好、周到而又谨慎的接待和服务中。这种完美体现在菜肴上，索隆地区的当地野味或梭子鱼当然是其中的佼佼者。别出心裁的精致甜点为用餐画上了完美的句号。
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成员的意见AUBERGE DU CHEVAL BLANC
4.8/5
13 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于八月 2021
Retour à un restaurant que nous avions un peu oublié ces derniers temps.
Toujours égal à lui-même, avec une cuisine délicate et raffinée.
Une mention spéciale pour les légumes : excellents et parfaitement cuisinés, à devenir stricts végétariens !!!
Et le soufflé à l'orange en dessert est toujours une pure merveille.
Toujours égal à lui-même, avec une cuisine délicate et raffinée.
Une mention spéciale pour les légumes : excellents et parfaitement cuisinés, à devenir stricts végétariens !!!
Et le soufflé à l'orange en dessert est toujours une pure merveille.
访问于十一月 2019
c'est la seconde fois que nous y allons et toujours autant enchantés
un petit peu cher mais ca vaut le coup les mets sont délicats
excellent
un petit peu cher mais ca vaut le coup les mets sont délicats
excellent
访问于十一月 2019
Très bonne cuisine.
访问于十一月 2019
Le cadre de l'auberge solognote est très agréable.
Le service assuré pare deux très jeunes serveurs (des apprentis je suppose) , et le chef qui les encadrait en salle, était très efficace, rapide et attentionné.
La cuisine est raffinée, mais la qualité diffère selon les plats: Le héricot d'agneau est copieux avec une bonne sauce, en revanche les quenelles de brochet sont insipides. Heureusement le soufflé chaud à l'orange confite est excellent.
Le service assuré pare deux très jeunes serveurs (des apprentis je suppose) , et le chef qui les encadrait en salle, était très efficace, rapide et attentionné.
La cuisine est raffinée, mais la qualité diffère selon les plats: Le héricot d'agneau est copieux avec une bonne sauce, en revanche les quenelles de brochet sont insipides. Heureusement le soufflé chaud à l'orange confite est excellent.
Nous avons passé une excellente soirée.