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在Ebersmunster提供典型湿地菜肴的餐厅。
作为一个古老的狩猎和捕鱼的地方，阿尔萨斯中部的里德（Ried d'Alsace centrale）酒店提供潮湿地区的典型菜肴，其中马蹄铁（matelote）成为该酒店的特色。主厨Alexandre Baur和他的妻子Linda允许你去品尝这道多汁和鲜美的菜肴，它是由淡水鱼类组成的，如肉鸡、安圭拉、沙鱼、棕鱼、鲈鱼，或者是小河鱼（现在非常罕见）。每个家庭都按照自己的规则准备马特罗特，但通常都是与阿尔萨斯的白葡萄酒一起食用，一般都是用小鸡。此外，我们还可以在番茄、椰汁、香菜和罗勒的火锅上找到一种高级的调味品，或者是一种假的调味品，以及白菜和土豆的调味酱。在甜点中，不要忘了用香肠或冰激凌的方式吃杏仁饼。
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访问于九月 2024
Super très agréable que du bonheur
访问于九月 2024
Très bon qualité prix
访问于九月 2024
Dégustation d'une matelote excellente, bien servi, copieux. Desserts excellents aussi. Accueil et service bien vaillants. Je recommande fortement.
访问于九月 2024
Très bon accueil et service impeccable mais étions déçus quant à la friture de filet de carpes, c'était plutôt une friture de semoule et pas de goût de poisson et trop dur à manger.
访问于九月 2024
Une vraie découverte plat et service excellent je recommande vivement
