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在Ebersmunster提供典型湿地菜肴的餐厅。
作为一个古老的狩猎和捕鱼的地方，阿尔萨斯中部的里德（Ried d'Alsace centrale）酒店提供潮湿地区的典型菜肴，其中马蹄铁（matelote）成为该酒店的特色。主厨Alexandre Baur和他的妻子Linda允许你去品尝这道多汁和鲜美的菜肴，它是由淡水鱼类组成的，如肉鸡、安圭拉、沙鱼、棕鱼、鲈鱼，或者是小河鱼（现在非常罕见）。每个家庭都按照自己的规则准备马特罗特，但通常都是与阿尔萨斯的白葡萄酒一起食用，一般都是用小鸡。此外，我们还可以在番茄、椰汁、香菜和罗勒的火锅上找到一种高级的调味品，或者是一种假的调味品，以及白菜和土豆的调味酱。在甜点中，不要忘了用香肠或冰激凌的方式吃杏仁饼。
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以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2025
Déjeuner ce jour. Tout était délicieux, du plat au dessert. Nous avons suivi les conseils de la patronne pour le vin. Un sans faute, y compris l'accueil. Bien évidemment, c'est une halte plus que plaisante avant ou après la visite de l'église abbatiale.
访问于五月 2025
Acceuil très chaleureux par la patronne, le chef qui n est d autre que son mari nous à fait déguster les saveurs de sa cuisine, à savoir matelotes 2 assiettes ! Et carpes frites, excellent sans oublier les desserts maisons je recommande vivement
访问于三月 2025
J’ai voulu réserver une table pour le lundi de Pâques et je me suis fait agressé au téléphone par la personne qui ne savait pas me dire s’il avait ouvert ce jour là « un comble » du genre « si ça ne vous plaît pas…….. et m’a raccroché au nez
访问于三月 2025
Excellente et roborative véritable matelote du Ried servie avec sourire et enthousiasme par une patronne aux petits soins.
L'endroit, en plein Ried et en face de la magnifique abbatiale baroque d'Ebersmunter, vaut le détour.
L'endroit, en plein Ried et en face de la magnifique abbatiale baroque d'Ebersmunter, vaut le détour.
La cuisine régionale met en exergue les produits de saison dans une carte restreinte.
Des propositions sont apparues en salle.
Une valeur sûre