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avis_word LA BOTTE D’ASPERGES 蒙特罗-恩-索隆（Le Controis-En-Sologne
成员的意见LA BOTTE D’ASPERGES
4.6/5
100 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
LA BOTTE D’ASPERGES
关闭
- 开放给12h15
开放时间
星期一
关闭
星期二
关闭
星期三
12:15 - 13:15
和 19:30 - 21:00
星期四
12:15 - 13:15
和 19:30 - 21:00
星期五
12:15 - 13:15
和 19:30 - 21:00
星期六
12:15 - 13:15
和 19:30 - 21:00
星期日
12:15 - 13:15
和 19:30 - 21:00
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De passage dans la région, nous avons profité par hasard du menu Quinzaine Gourmande, ce fût exquis !
Les jeux de textures, saveurs et couleurs nous ont ravis !
Merci d’avoir proposé un menu de cette qualité à un prix très accessible !
une adresse incontournable. Bravo !
Nous sommes peut être tombés sur une carte de restes, pour les clients hors saison, mais nous repartons avec un goût très amer après cette soirée honteuse
Nous sommes navrés que vous n'ayez pas apprécié votre repas, nous sommes d'ailleurs étonnés de votre ressenti concernant les saveurs car nous avons toujours d'excellents retours, notamment par exemple sur l'oreiller de Sologne avec sa sauce au foin ou encore le lièvre à la Royale avec sa sauce civet...
En ce qui concerne la température des plats, il est dommage de ne pas nous l'avoir signalé dès le départ car nous aurions le cas échéant fait le nécessaire.
Pour ce qui est de l'ambiance, comme vous dites: "on entendait voler les mouches", il y a avait à ce moment là, d'autres clients dans la salle qui eux, peut-être, appréciés ce calme.
En revanche, et pour finir, nous ne pouvons pas vous laisser dire que nous servons des restes!
Vous n'êtes certainement pas de la région car au sinon vous sauriez que nous faisons parti de l'association Cuisine en Loir-et-Cher, du Collège culinaire de France et que nous sommes également Maitre Restaurateur et que nous avons un Bib Gourmand.
Par conséquent, cela fait de nous un établissement honorable et une équipe qui prônent et encourage l'approvisionnement des produits en circuit court et du travail fait maison ( qualité et fraicheur).
La cuisine est bien sûr une histoire de goût propre à chacun, mais nous espérons toutefois vous accueillir à nouveau à La Botte d'Asperges, lors de votre prochain passage.
Toute l'équipe de La Botte d'Asperges vous remercie d'avoir pris le temps de laisser un avis.
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas, merci d'avoir apprécié le travail, la recherche et les associations du Chef et de son équipe.
Au plaisir de vous recevoir.
Cordialement
Cuisine à photographier, mais qui nous laisse sur la faim : seulement un petit pois et une cacahuète dans l'estomac. Ouf, nous avons apprécié la boule de pain !
De quel snobisme faut-il faire preuve pour recommander ce restaurant ... de la mousse et du vent !
Merci d'avoir pris le temps de laisser votre avis, toutefois il me semble qu'il manque quelques précisions.
En effet votre note s'élevait à 100€ MAIS vous aviez commandé:
- 2 kirs accompagnés de craquant et fondant de cacahuètes ( 2 pièces) ainsi que d'une tuile aux algues, crème d'œuf, silure et pointe de wasabi ( 2 pièces)
- 2 plats: lapins du Maine-et-Loire avec un travail sur le poireaux de Contres et un jus aux herbes
- 2 desserts: mousse noix de coco enrobée de carotte, carottes confites, tuile à la cannelle, semoule de Milla et thé aromatisé au safran de Touraine
Vous avez également dégusté:
- 2 amuse-bouche offerts ( crémeux de poireaux, billes de caviar de vinaigre balsamique faites maison et espuma de Selles-sur-Cher
- notre beurre noisette maison de courtoisie offert ( avec sa boule de pain à discrétion)
- et pour finir nos mignardises maisons ( 3 pièces par personne)
Voilà, il me semble que cela est plus cohérent et plus juste au niveau du tarif pour les personnes qui liront votre avis.
Je trouve étrange votre avis car avant de rentrer dans notre établissement vous avez bien pris le soin de regarder notre carte et nos tarifs et en fin de repas vous nous avez dit que tout c'était très bien passé. Donc...
En fin de compte la cuisine est avant tout une affaire de goût et je ne pense pas que nos clients soient snob!
Nous espérons toutefois vous accueillir à nouveau à La Botte d'Asperges
Une soirée qui aura été un festival de découverte et de plaisir.
Merci
Merci d'avoir pris le temps de laisser un avis.
Nous sommes toujours en quête de faire découvrir des produits, des textures, des associations à nos clients.
A très bientôt
Une cuisine raffinée, délicate avec une multitude de saveurs.
Un accueil chaleureux.
Nous avons passé un très bon dîner en amoureux .
Menu accessible à tous pour une pause gastronomique. La gérante est très aimable ainsi que le personnel. Ambiance très calme et chaleureuse, il mérite largement la 1er étoile !
Merci a vous
Ne prenez pas la carafe d’eau : le goût de chlore vous détruirait les papilles. Le faisant remarquer, on m’a rétorqué ce c’était le calcaire qui avait ce goût de chlore : encore une blague du menu.
Nous reviendrons sans aucun doute.
Tres bonne cuisine.
Catering for non-alcohol drinkers is a really nice touch
The menu was really well thought through, excellently prepared by the chef and super well presented.
Worthy of closing in on a Michelin 1*
HIghly recommended and especially given the very reasonable pricing
Adresse à recommandé, mérite une étoile pour la recherche des plats.
Nous reviendrons.
Des amuses bouches.... des prés dessert, des petits fours post dessert....
Digne de Très grands restaurants.
Juste un service en dessous et une ambiance aussi mais y retournerais sans problème.
Service impeccable, plat gourmand et beau travail de la part du chef.
Ce dernier est venu saluer la salle.
belle présentation personnel au top
Pour ce jour 25 juin de mon anniversaire je suis très contente Merci à vous