2025
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餐厅，让自己进入厨师的世界
Stéphane Bureau 热衷于当地特产，他知道如何通过加入自己的个人风格将其发挥到极致。在他的世界里，我们可以毫不犹豫地将各种不可能但却完美的口味结合在一起。他大胆的做法让我们从新的角度重新发现了那些常见的菜肴。主厨的提议有时会非常引人入胜，充满惊喜，您不应该犹豫，冒着风险跟随他进入他的美味世界--您一定会大饱口福。他的烹饪工作坊是一次难得的体验。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LA BOTTE D’ASPERGES
4.6/5
100 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于十月 2023
Nous avons pris un kir vin blanc, un lapin, et un coco-carotte : 100 €.
Cuisine à photographier, mais qui nous laisse sur la faim : seulement un petit pois et une cacahuète dans l'estomac. Ouf, nous avons apprécié la boule de pain !
De quel snobisme faut-il faire preuve pour recommander ce restaurant ... de la mousse et du vent !
Cuisine à photographier, mais qui nous laisse sur la faim : seulement un petit pois et une cacahuète dans l'estomac. Ouf, nous avons apprécié la boule de pain !
De quel snobisme faut-il faire preuve pour recommander ce restaurant ... de la mousse et du vent !
LA BOTTE D’ASPERGES
经理
31/10/2023 à16:26
Mr Driancourt,
Merci d'avoir pris le temps de laisser votre avis, toutefois il me semble qu'il manque quelques précisions.
En effet votre note s'élevait à 100€ MAIS vous aviez commandé:
- 2 kirs accompagnés de craquant et fondant de cacahuètes ( 2 pièces) ainsi que d'une tuile aux algues, crème d'œuf, silure et pointe de wasabi ( 2 pièces)
- 2 plats: lapins du Maine-et-Loire avec un travail sur le poireaux de Contres et un jus aux herbes
- 2 desserts: mousse noix de coco enrobée de carotte, carottes confites, tuile à la cannelle, semoule de Milla et thé aromatisé au safran de Touraine
Vous avez également dégusté:
- 2 amuse-bouche offerts ( crémeux de poireaux, billes de caviar de vinaigre balsamique faites maison et espuma de Selles-sur-Cher
- notre beurre noisette maison de courtoisie offert ( avec sa boule de pain à discrétion)
- et pour finir nos mignardises maisons ( 3 pièces par personne)
Voilà, il me semble que cela est plus cohérent et plus juste au niveau du tarif pour les personnes qui liront votre avis.
Je trouve étrange votre avis car avant de rentrer dans notre établissement vous avez bien pris le soin de regarder notre carte et nos tarifs et en fin de repas vous nous avez dit que tout c'était très bien passé. Donc...
En fin de compte la cuisine est avant tout une affaire de goût et je ne pense pas que nos clients soient snob!
Nous espérons toutefois vous accueillir à nouveau à La Botte d'Asperges
Merci d'avoir pris le temps de laisser votre avis, toutefois il me semble qu'il manque quelques précisions.
En effet votre note s'élevait à 100€ MAIS vous aviez commandé:
- 2 kirs accompagnés de craquant et fondant de cacahuètes ( 2 pièces) ainsi que d'une tuile aux algues, crème d'œuf, silure et pointe de wasabi ( 2 pièces)
- 2 plats: lapins du Maine-et-Loire avec un travail sur le poireaux de Contres et un jus aux herbes
- 2 desserts: mousse noix de coco enrobée de carotte, carottes confites, tuile à la cannelle, semoule de Milla et thé aromatisé au safran de Touraine
Vous avez également dégusté:
- 2 amuse-bouche offerts ( crémeux de poireaux, billes de caviar de vinaigre balsamique faites maison et espuma de Selles-sur-Cher
- notre beurre noisette maison de courtoisie offert ( avec sa boule de pain à discrétion)
- et pour finir nos mignardises maisons ( 3 pièces par personne)
Voilà, il me semble que cela est plus cohérent et plus juste au niveau du tarif pour les personnes qui liront votre avis.
Je trouve étrange votre avis car avant de rentrer dans notre établissement vous avez bien pris le soin de regarder notre carte et nos tarifs et en fin de repas vous nous avez dit que tout c'était très bien passé. Donc...
En fin de compte la cuisine est avant tout une affaire de goût et je ne pense pas que nos clients soient snob!
Nous espérons toutefois vous accueillir à nouveau à La Botte d'Asperges
访问于十月 2023
Parfait!
Une soirée qui aura été un festival de découverte et de plaisir.
Merci
Une soirée qui aura été un festival de découverte et de plaisir.
Merci
LA BOTTE D’ASPERGES
经理
31/10/2023 à16:33
Mr Renard,
Merci d'avoir pris le temps de laisser un avis.
Nous sommes toujours en quête de faire découvrir des produits, des textures, des associations à nos clients.
A très bientôt
Merci d'avoir pris le temps de laisser un avis.
Nous sommes toujours en quête de faire découvrir des produits, des textures, des associations à nos clients.
A très bientôt
访问于九月 2023
Toujours un bon moment....
访问于九月 2023
Très belle expérience.
Une cuisine raffinée, délicate avec une multitude de saveurs.
Un accueil chaleureux.
Nous avons passé un très bon dîner en amoureux .
Une cuisine raffinée, délicate avec une multitude de saveurs.
Un accueil chaleureux.
Nous avons passé un très bon dîner en amoureux .
Toute l'équipe de La Botte d'Asperges vous remercie d'avoir pris le temps de laisser un avis.
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas, merci d'avoir apprécié le travail, la recherche et les associations du Chef et de son équipe.
Au plaisir de vous recevoir.
Cordialement