2025
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在这家餐厅里，厨师准备了现代菜肴，将其家乡盖朗德的海洋风味与索洛涅的风味联系起来。
尼古拉斯-奥布里（Nicolas Aubry）的米其林星级餐厅 Ezia 位于蒙特利沃（Montlivault），将卓越的烹饪技艺与人文关怀相结合。主厨的灵感来自于他在盖朗德（Guérande）的故乡，他创造了大胆的加碘菜肴，如昆布岩鱼、水煮韭菜配贝类和浅水海藻或芹菜苹果粑。Ezia 在 Beaugency 拥有一个占地 2.5 公顷的菜园，主要种植时令蔬菜和当地特产，实现了 85% 的蔬菜自给自足。她的目标是在不违背价值观的前提下不断创新。她是可持续美食界一颗闪亮的新星。
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成员的意见EZIA
4.8/5
99 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于十一月 2023
Superbe moment passé dans votre restaurant, tout était parfait. Pour couronner le tout, vous proposez un tarif raisonnable qui permet aux locaux de continuer de venir manger chez vous et c’est une très bonne chose !
EZIA
经理
16/11/2023 à11:21
Bonjour Valentin Tramu,
Merci pour votre commentaire positif et d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes heureux de pouvoir accueillir les habitants de la région.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant !
Je vous souhaite une excellente journée.
Cordialement,
Noémie
Réception
Merci pour votre commentaire positif et d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes heureux de pouvoir accueillir les habitants de la région.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant !
Je vous souhaite une excellente journée.
Cordialement,
Noémie
Réception
访问于十一月 2023
Restaurant uniquement :
Qualité de service et d'accueil toujours au top, pas une fausse note. Des goûts marqués, harmonieux, des assiettes superbes, et des partis pris audacieux. Toujours un plaisir de dîner à cette table, et d'y être merveilleusement surpris.
Comme une touche de négativité ne nuit pas, je mettrais un bémol sur l'ambiance musicale de la salle. D'après moi, elle ne colle pas avec la cuisine proposée et l'énergie dégagée par le personnel de salle et le chef. Trop lounge, trop conventionnelle !
Qualité de service et d'accueil toujours au top, pas une fausse note. Des goûts marqués, harmonieux, des assiettes superbes, et des partis pris audacieux. Toujours un plaisir de dîner à cette table, et d'y être merveilleusement surpris.
Comme une touche de négativité ne nuit pas, je mettrais un bémol sur l'ambiance musicale de la salle. D'après moi, elle ne colle pas avec la cuisine proposée et l'énergie dégagée par le personnel de salle et le chef. Trop lounge, trop conventionnelle !
EZIA
经理
16/11/2023 à11:16
Bonjour Michael 150404,
Nous vous remercions chaleureusement pour vos éloges sur la qualité de notre service et de notre cuisine. Nous prenons également en compte votre avis constructif sur l'ambiance musicale de la salle.
Nous vous souhaitons une excellente journée.
Cordialement,
Noémie,
Réception
Nous vous remercions chaleureusement pour vos éloges sur la qualité de notre service et de notre cuisine. Nous prenons également en compte votre avis constructif sur l'ambiance musicale de la salle.
Nous vous souhaitons une excellente journée.
Cordialement,
Noémie,
Réception
访问于十一月 2023
Nous avons diné avec mon époux au Restaurant Ezia, et je dois avouer que nous avons passé un merveilleux et délicieux moment. Tout était parfait, l'accueil, l'ambiance, la décoration, et bien évidemment les plats que nous avons savourés.
Etant exploitante de chambres d'hôtes au Domaine de Couilleuse à Saint Laurent Nouan, je ne manquerai pas de transmettre cette excellente adresse à mes clients.
A bientôt !
Marion et Guillaume Clot
Etant exploitante de chambres d'hôtes au Domaine de Couilleuse à Saint Laurent Nouan, je ne manquerai pas de transmettre cette excellente adresse à mes clients.
A bientôt !
Marion et Guillaume Clot
EZIA
经理
16/11/2023 à10:27
Bonjour Marion Depigny,
Nous sommes sincèrement reconnaissants pour vos chaleureux commentaires sur votre expérience chez nous. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez passé un merveilleux moment.
Nous vous remercions pour votre intention de recommander notre restaurant aux clients de votre domaine.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau et nous vous souhaitons une excellente journée.
Cordialement,
Noémie,
Réception
Nous sommes sincèrement reconnaissants pour vos chaleureux commentaires sur votre expérience chez nous. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez passé un merveilleux moment.
Nous vous remercions pour votre intention de recommander notre restaurant aux clients de votre domaine.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau et nous vous souhaitons une excellente journée.
Cordialement,
Noémie,
Réception
访问于十一月 2023
Service attentionné Cuisine délicate et raffinée
Vraiment très bien
( le sommelier devra encore travailler la connaissance de la carte des vins)
Vraiment très bien
( le sommelier devra encore travailler la connaissance de la carte des vins)
EZIA
经理
16/11/2023 à10:00
Bonjour Thierry M,
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre service et notre cuisine. Nous prenons note pour la carte des vins et travaillerons à améliorer l'expérience. Merci de votre visite et de vos commentaires précieux !
Je vous souhaite une excellente journée.
Cordialement,
Noémie,
Réception
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre service et notre cuisine. Nous prenons note pour la carte des vins et travaillerons à améliorer l'expérience. Merci de votre visite et de vos commentaires précieux !
Je vous souhaite une excellente journée.
Cordialement,
Noémie,
Réception
Merci infiniment pour ces éloges chaleureux ! Nous sommes ravis que votre expérience chez nous ait été une réussite.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Merci pour votre soutien précieux !
Je vous souhaite une excellente journée.
Cordialement,
Noémie
Réception