2025
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在这家餐厅里，厨师准备了现代菜肴，将其家乡盖朗德的海洋风味与索洛涅的风味联系起来。
尼古拉斯-奥布里（Nicolas Aubry）的米其林星级餐厅 Ezia 位于蒙特利沃（Montlivault），将卓越的烹饪技艺与人文关怀相结合。主厨的灵感来自于他在盖朗德（Guérande）的故乡，他创造了大胆的加碘菜肴，如昆布岩鱼、水煮韭菜配贝类和浅水海藻或芹菜苹果粑。Ezia 在 Beaugency 拥有一个占地 2.5 公顷的菜园，主要种植时令蔬菜和当地特产，实现了 85% 的蔬菜自给自足。她的目标是在不违背价值观的前提下不断创新。她是可持续美食界一颗闪亮的新星。
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成员的意见EZIA
4.8/5
99 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2025
Très belle cuisine, produits de saisons et prix contenus
A découvrir pour ceux qui ne connaitrait pas encore!
A découvrir pour ceux qui ne connaitrait pas encore!
EZIA
经理
12/10/2023 à14:54
Bonjour Renaud Gilis,
Merci pour votre retour positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine.
C'est avec plaisir que nous vous accueillerons de nouveau.
Nous vous souhaitons une excellente journée.
Cordialement,
Noémie
Réception
Merci pour votre retour positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine.
C'est avec plaisir que nous vous accueillerons de nouveau.
Nous vous souhaitons une excellente journée.
Cordialement,
Noémie
Réception
访问于五月 2025
We had a wonderful stay at this charming hotel located in a small but very welcoming village. We chose it for its excellent location—just a 10-minute drive from Chambord—and couldn’t have been happier. From the moment we arrived, the staff made us feel incredibly welcome with their warmth and hospitality.||The accommodation was modern, exceptionally comfortable, and created a truly relaxing atmosphere. Breakfast was outstanding, made even better by a friendly and attentive host who made each morning feel special. The on-site restaurant was a highlight, exceeding our expectations with beautifully presented dishes full of rich, memorable flavors.||We highly recommend this hotel and would gladly return!
访问于五月 2025
Arrêt improvisé au restaurant et quelle découverte ! Tout était fin, parfaitement dosé et délicieux. Service irréprochable. Un excellent moment à tout point de vue.
访问于五月 2025
Fantastique expérience passée avec ma fille chérie. Équipe très sympa et à l’écoute. Chaque plat était une très belle expérience, y compris les desserts. La table face à la cuisine offre un beau spectacle. ????
Merci et à bientôt