2025
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在这家餐厅里，厨师准备了现代菜肴，将其家乡盖朗德的海洋风味与索洛涅的风味联系起来。
尼古拉斯-奥布里（Nicolas Aubry）的米其林星级餐厅 Ezia 位于蒙特利沃（Montlivault），将卓越的烹饪技艺与人文关怀相结合。主厨的灵感来自于他在盖朗德（Guérande）的故乡，他创造了大胆的加碘菜肴，如昆布岩鱼、水煮韭菜配贝类和浅水海藻或芹菜苹果粑。Ezia 在 Beaugency 拥有一个占地 2.5 公顷的菜园，主要种植时令蔬菜和当地特产，实现了 85% 的蔬菜自给自足。她的目标是在不违背价值观的前提下不断创新。她是可持续美食界一颗闪亮的新星。
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成员的意见EZIA
4.8/5
99 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于二月 2023
Nous avons passé un excellent moment au restaurant Ezia. L'ambiance, le personnel et la cuisine tout était parfait. Les deux gérants sont très agréables et ouverts à la discussion. À faire et à refaire !! À bientôt !
访问于二月 2023
Excellente soirée.tout est finesse et délicatesse ds les mets et chez le personnel.belle découverte.nous reviendrons
访问于二月 2023
Que dire, à part que l'élève est en bonne voie pour dépasser le maître...
Christophe HAY peut-être fier de son ancien adjoint et cela pour le plus grand bonheur des convives.
Christophe HAY peut-être fier de son ancien adjoint et cela pour le plus grand bonheur des convives.
Accueil chaleureux dans un cadre magnifique !
Bravo et un grand merci au chef Nicolas et à Laura