2025
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在这家餐厅里，厨师准备了现代菜肴，将其家乡盖朗德的海洋风味与索洛涅的风味联系起来。
尼古拉斯-奥布里（Nicolas Aubry）的米其林星级餐厅 Ezia 位于蒙特利沃（Montlivault），将卓越的烹饪技艺与人文关怀相结合。主厨的灵感来自于他在盖朗德（Guérande）的故乡，他创造了大胆的加碘菜肴，如昆布岩鱼、水煮韭菜配贝类和浅水海藻或芹菜苹果粑。Ezia 在 Beaugency 拥有一个占地 2.5 公顷的菜园，主要种植时令蔬菜和当地特产，实现了 85% 的蔬菜自给自足。她的目标是在不违背价值观的前提下不断创新。她是可持续美食界一颗闪亮的新星。
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成员的意见EZIA
4.8/5
99 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2025
Nous avons passé une belle soirée gastronomique chez Ezia, tant par la qualité des plats que par la qualité du service. Grand merci
访问于五月 2025
Nous avons fait une étape à Ezia pour nos 10 ans de mariage : tout était parfait! Le dîner était délicieux, des amuses-bouche aux desserts en passant par les entrées, les poissons, la viande, nous avons tout apprécié! Nous avons découvert des associations que nous ne connaissions pas, les sauces et assaisonnement étaient top. Le vin également! L’équipe en salle était adorable, le chef très dispo. Nous avons dormi à l’hôtel dans la suite cuir. Chambre très jolie, très cocoon. Petit déjeuner parfait. Nous étions ravis et nous recommanderons l’adresse. Bravo au chef, à sa femme, à toute l’équipe! Nous connaissons ce métier ultra difficile et on sent que vous donnez tout pour vos clients! Continuez comme ça, c’est génial!
访问于五月 2025
1ère visite de ce lieu. Nous sommes ravis de l'accueil par la patronne.
访问于五月 2025
Comme la dernière fois, nous avons adoré ce restaurant gastronomique, qui malgré l'obtention d'une étoile, n'a pas augmenté ses prix. Service attentionné, plats excellents, rien à redire. Tout est à la hauteur de l'étoile. Je recommande. Le rapport qualité prix ne se discute même pas. ♥️
访问于五月 2025
Excellent restaurant ! Service réactif et agréable, plats délicieux et créatifs. Le petit village alentour est plein de charme, venez plus tôt pour avoir le temps de faire le tour.
