2025
推荐
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在这家餐厅里，厨师准备了现代菜肴，将其家乡盖朗德的海洋风味与索洛涅的风味联系起来。
尼古拉斯-奥布里（Nicolas Aubry）的米其林星级餐厅 Ezia 位于蒙特利沃（Montlivault），将卓越的烹饪技艺与人文关怀相结合。主厨的灵感来自于他在盖朗德（Guérande）的故乡，他创造了大胆的加碘菜肴，如昆布岩鱼、水煮韭菜配贝类和浅水海藻或芹菜苹果粑。Ezia 在 Beaugency 拥有一个占地 2.5 公顷的菜园，主要种植时令蔬菜和当地特产，实现了 85% 的蔬菜自给自足。她的目标是在不违背价值观的前提下不断创新。她是可持续美食界一颗闪亮的新星。
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成员的意见EZIA
4.8/5
99 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于六月 2023
Nous avons pris le menu dégustation. Le goût, les saveurs, la présentation, le service, tout est parfait. La cuisine est ouverte sur les tables, ce qui permet de voir le professionnalisme du chef et de ses adjoints.
访问于六月 2023
Un moment délicieux avec un service parfait et des mets d’un très haut niveau.
访问于五月 2023
Un accueil très chaleureux et simple des gérants, un hôtel calme et agréable. Concernant le dîner du soir, très agréable découverte de plats valorisant les productions locales, le tout avec les explications au moment du service. Je recommande ! Merci pour la qualité de l'accueil, et les sourires de l'équipe
访问于五月 2023
Exceptionnel - menu phénoménal, excellent service, espace incroyablement beau. Hautement recommandé
Un restaurant qui mérite largement son étoile et qui reste accessible :) merci