2025
推荐
2025
在这家餐厅里，厨师准备了现代菜肴，将其家乡盖朗德的海洋风味与索洛涅的风味联系起来。
尼古拉斯-奥布里（Nicolas Aubry）的米其林星级餐厅 Ezia 位于蒙特利沃（Montlivault），将卓越的烹饪技艺与人文关怀相结合。主厨的灵感来自于他在盖朗德（Guérande）的故乡，他创造了大胆的加碘菜肴，如昆布岩鱼、水煮韭菜配贝类和浅水海藻或芹菜苹果粑。Ezia 在 Beaugency 拥有一个占地 2.5 公顷的菜园，主要种植时令蔬菜和当地特产，实现了 85% 的蔬菜自给自足。她的目标是在不违背价值观的前提下不断创新。她是可持续美食界一颗闪亮的新星。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
广告
广告
与我们的合作伙伴一起组织您的旅行 蒙利沃
运输
预订您的航班机票
自行车租赁
住宿和停留
查找酒店
假日出租
寻找你的露营地
量身定制的旅行
服务/现场
活动和访问
激活 VPN
申请签证
旅行保险
成员的意见EZIA
4.8/5
99 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于九月 2023
Une très belle expérience au restaurant. Un service sympa et efficace et des plats délicieux et raffinés. J’ai particulièrement apprécié la finesse des sauces.
Nous avons passé une excellente soirée ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Nous avons passé une excellente soirée ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
EZIA
经理
05/10/2023 à13:23
Chère Madame Rossignol-Britzel,
Nous sommes ravis que votre expérience au restaurant ait été aussi agréable. Merci beaucoup pour vos compliments sur notre service ainsi que sur nos plats. Nous espérons vous accueillir à nouveau et nous vous souhaitons une agréable journée.
Cordialement,
Noémie
Réception
Nous sommes ravis que votre expérience au restaurant ait été aussi agréable. Merci beaucoup pour vos compliments sur notre service ainsi que sur nos plats. Nous espérons vous accueillir à nouveau et nous vous souhaitons une agréable journée.
Cordialement,
Noémie
Réception
访问于九月 2023
Tres bonne soirée, très bon plats, personnels professionnels et sympa!
Juste un petit pemol pour le dessert a base de tomates!
Nous reviendrons avec plaisir!
Juste un petit pemol pour le dessert a base de tomates!
Nous reviendrons avec plaisir!
EZIA
经理
05/10/2023 à13:14
Cher Monsieur Roullet,
Nous sommes ravi que vous ayez apprécié votre soirée et les plats. Merci pour vos compliments envers notre personnel. Nous prendrons en compte votre retour sur le dessert à base de tomates et, c'est avec plaisir que nous vous accueillerons à nouveau!
Cordialement,
Noémie
Réception
Nous sommes ravi que vous ayez apprécié votre soirée et les plats. Merci pour vos compliments envers notre personnel. Nous prendrons en compte votre retour sur le dessert à base de tomates et, c'est avec plaisir que nous vous accueillerons à nouveau!
Cordialement,
Noémie
Réception
访问于九月 2023
Très belle expérience ! N'étant pas du tout une adepte des produits de la mer, le menu (qui ne laisse pas de place pour le choix mis à part côté viande) m'a d'abord inquiétée. Mais tout était excellent ! Des amuses bouches au dessert en passant par les poissons, viande, fromage... de très belles découvertes, des accords étonnants et osés.
Une adresse que je recommande très vivement.
Une adresse que je recommande très vivement.
EZIA
经理
05/10/2023 à13:08
Chère Madame Guédel,
Merci beaucoup pour votre commentaire détaillé et enthousiaste ! Nous sommes ravis d'apprendre que même en tant que non adepte des produits de la mer, notre menu a su vous séduire. Nous serions enchantés de vous accueillir à nouveau.
Cordialement,
Noémie
Réception
Merci beaucoup pour votre commentaire détaillé et enthousiaste ! Nous sommes ravis d'apprendre que même en tant que non adepte des produits de la mer, notre menu a su vous séduire. Nous serions enchantés de vous accueillir à nouveau.
Cordialement,
Noémie
Réception
访问于七月 2023
Une première depuis sa reprise par Nicolas Aubry. Nous savions déjà à quoi nous attendre de sa part et nous n'avons pas été déçus. Repas parfait avec un service parfait!
The 2 first courses were awesome. The main course and the desert were good, but didn't justify one star Michelin.