自 2004 年以来，手工糕点师斯特凡-马尼戈（Stéphane Manigaud）一直为法式糕点和巧克力制作而自豪。二十年来，他大胆创新、美味可口的作品为人们带来了难得的愉悦：帕芙洛娃、蛋挞、千层酥、歌剧、马卡龙和巧克力。餐饮部提供蟹肉面包、惊喜面包、甜点和咸点。在精致的茶室里，您还可以品尝到精美的热饮。新菜品：使用时令食材制作的当日菜肴。总之，Aux Palets Or的美味丰富了我们的生活。
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有关信息和时间表AUX PALETS OR
营业时间：周二至周六，上午 8 时至下午 7 时 30 分；周日，上午 8 时至下午 1 时。当日菜肴：现场供应（30/40 人份）9.50 欧元；外卖 8.30 欧元。蛋糕：一片 4 至 5 欧元。牛角面包：1 欧元。4 至 8 片蛋糕：22 至 32 欧元。自制冰淇淋需提前预订。为活动提供定制蛋糕和蛋糕套餐...
来自管理层的信息
Aux Palets Or 位于奥尔良，是一家糕点巧克力店，由斯特凡-马尼戈（Stéphane Manigaut）经营。作为 Relais 甜点协会的创始成员，他在日本和百慕大积累了丰富的经验，并在那里向一位著名的法国手工艺人学习了餐饮糕点制作的精妙之处。回到法国后，他于 2004 年与妻子 Agnès 一起接管了公司，Agnès 是他在香槟区的一家餐厅里认识的。他们一起在生日和婚礼等家庭活动中分享对甜点的热情。他们的特色产品包括各种马卡龙，内填果酱或甘纳许，将经典口味与青柠、香草、草莓罂粟和榛子等新口味相结合。此外，他们还根据季节变化不断创新口味。此外，您还可以品尝到由优质可可制成的各种特殊巧克力，包括著名的香橼巧克力、巧克力棒、巧克力酱和其他特色产品。奥尔良的必游之地！
成员的意见AUX PALETS OR
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
- 1 number cake goût exotique : une véritable explosion de saveurs en bouche.
- 1 tarte à l'amande avec une mousseline de vanille recouverte de fraises et framboises fraîches : la plus belle et meilleure tarte que j'ai mangé.
- 1 écureuil : dont le croquant des noisettes combiné au praliné était juste incroyable.
Ces derniers ont fait l'unanimité auprès de toute la famille.
J'y ai également goûté leurs sorbets qui dépassent l'excellence !
Une très très belle découverte, je recommande à 1000%.
J’ai commandé un framboisier pour un anniversaire, il était excellent et très joli!
De + le personnel est très agréable et arrangeant.
Très bon Paris Brest, une pâte à choux moelleuse, une crème très bonne et onctueuse, une crème croustillante très bonne. Le seul petit point que je n'ai, personnellement pas aimé, c'est le chocolat entre les deux étages (je n'aime pas le chocolat noir). ????
Deuxième fois : nous avons pris un carré or et un fraisier une personne (9.90 euros les deux).
Très jolie présentation, le fraisier un peu petit comparé au prix (même si c'est de la qualité, il n'y a pas grand chose dedans : crème et fraise ).
Les deux étaient bons, génoise moelleuse, crème onctueuse.
Pour le carré or : si vous êtes amateurs de chocolat : il est fait pour vous ! Il est tout chocolat donc très fort. La présentation est jolie (voir photo). Il manque peut-être un peu d'or sur le dessus (seulement des paillettes dans deux gouttes) j'aurais plus vu soit une feuille d'or dessus ou un mélange chocolat / feuille d'or en style de "veine" avec comme un dégrader sur les côtés de celle ci (oui j'ai de l'imagination haha) sur le dessus.
Pour le fraisier : belle décoration, la déco avec la pâte d'amande donne un joli rendu. Dommage, je n'aime pas la pâte d'amande ????. De bonnes fraises, mais trop grosses à mon goût comparé à la taille de la pâtisserie. Impossible de prendre des petites cuillères de fraises / crème pour déguster, les fraises viennent entièrement. Des plus petits bouts sur les côtés (tranches par exemple) et des fraises coupées à l'intérieur seraient sûrement plus agréables pour déguster la pâtisserie convenablement ????.