2024
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餐厅提供传统的、以当地产品为原料的自制菜肴。
非常好的Bistrot d'Hier变成了Table des Halles。萨沙-库弗勒(Sacha Couvreux)仍在掌舵,利用2021年的机会扩大了他的餐厅。在盘子里,厨师已经将传统美食与现代精神相结合。今天,他在不放弃他的第一爱好的情况下,向美食方面发展。由于强调当地产品,他提供了精致和美味的菜肴,并随季节变化。在晴朗的天气里,您可以享受翻新的环境、多彩的餐厅和露台。一个伟大的地址!
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成员的意见BISTROT COMME HIER
4.9/5
28 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
访问于一月 2024
Une belle découverte lors d'une escale à Sainte Maure. Il s'agit d'un restaurant sérieux qui propose une cuisine de grande qualité (proche d'une étoile Michelin selon nous) à des prix très raisonnables (plats et vins).
Le repas comprenait TOUTES les caractéristiques d'un menu complet de haute qualité avec des produits d'une qualité exceptionnelle (le colvert (canard mâle) et le merlu) se distinguant, ainsi qu'une sauce au foi gras étonnante.
Le service était impeccable, assuré par une serveuse très sympathique, même s'il était un peu lent car un serveur venait de partir à la retraite, mais cela sera corrigé très prochainement.
Nous avons réussi à trouver de très bons vins de Loire rouges et blancs, mais la qualité de la carte des vins n'était pas uniforme, alors utilisez une application comme Vivino pour trouver les perles, car aucun visiteur ne peut connaître tous les vignobles locaux. Le seul problème (et s'il vous plaît, corrigez-le) était que le vin rouge était servi dans une bouteille qui ne dépassait pas 5 degrés (il faisait très froid dehors, mais le vin devrait être conservé à une température égale) - cela signifiait que nous devions passer beaucoup de temps à prendre nos verres avec nos mains pour réchauffer un délicieux Cabernet Franc tannique de la région. Ce n'est PAS ce que l'on attend d'un restaurant sérieux.
Dernier point, le propriétaire/chef qui a répondu au téléphone lors de notre réservation nous a permis d'amener notre chien qui, heureusement, était bien élevé. Les propriétaires de chiens peuvent donc demander, mais seulement si le chien ne va pas gâcher l'ambiance et si le propriétaire a confiance en lui.
Le repas comprenait TOUTES les caractéristiques d'un menu complet de haute qualité avec des produits d'une qualité exceptionnelle (le colvert (canard mâle) et le merlu) se distinguant, ainsi qu'une sauce au foi gras étonnante.
Le service était impeccable, assuré par une serveuse très sympathique, même s'il était un peu lent car un serveur venait de partir à la retraite, mais cela sera corrigé très prochainement.
Nous avons réussi à trouver de très bons vins de Loire rouges et blancs, mais la qualité de la carte des vins n'était pas uniforme, alors utilisez une application comme Vivino pour trouver les perles, car aucun visiteur ne peut connaître tous les vignobles locaux. Le seul problème (et s'il vous plaît, corrigez-le) était que le vin rouge était servi dans une bouteille qui ne dépassait pas 5 degrés (il faisait très froid dehors, mais le vin devrait être conservé à une température égale) - cela signifiait que nous devions passer beaucoup de temps à prendre nos verres avec nos mains pour réchauffer un délicieux Cabernet Franc tannique de la région. Ce n'est PAS ce que l'on attend d'un restaurant sérieux.
Dernier point, le propriétaire/chef qui a répondu au téléphone lors de notre réservation nous a permis d'amener notre chien qui, heureusement, était bien élevé. Les propriétaires de chiens peuvent donc demander, mais seulement si le chien ne va pas gâcher l'ambiance et si le propriétaire a confiance en lui.
访问于一月 2024
Excellent menu déjeuner. Beaucoup de finesse dans la préparation et la présentation
Accueil chaleureux et convivial. Une belle découverte.
Accueil chaleureux et convivial. Une belle découverte.
访问于一月 2024
Des plats originaux et délicieux, un accueil et un service au top, une carte des vins alléchante, des prix corrects, c'est une très belle découverte et nous y retournerons avec plaisir.
访问于十二月 2023
Une très belle expérience
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Ce fut un vrai régal, de belles découvertes gustatives, le dessert baba du jardin eh bien j'en suis restée baba. Allez y c'est trop bon. Nous reviendrons, merci