结果美食餐厅蒙巴宗

CHÂTEAU D'ARTIGNY

美食 €€€

4.7/5

52 意见

到达和联系

Carte de l'emplacement de l'établissement

92, route de Monts, 37250蒙巴宗, 法国在地图上看到

02.47.34.30.30

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2025

菜单

Le thon, la mangue et l’avocat

26€

Coeur de longe de thon en Tataki, condiment mangue et avocat, nouilles soba en salade de légumes croquants, cacahuètes grillées

Tomates, parmesan et langoustine

22€

Déclinaison de tomates en « jardin » de parmesan et noisettes, crémeux de mozzarella di buffala au basilic et langoustine laquée d’une mayonnaise au sirop de tomate

Foie gras, volaille et abrico

22€

Marbré de foie gras et volaille fermière confite, travail autour de l’Abricot, accompagné de pain au maïs toasté

Le saumon

18€

Assiette de saumon fumé au château et crème fraîche de Verneuil à l’écorce de citron

Ris de veau et homard bleu en deux services

58€

1er – La pince du homard servie avec des ris de veau croustillants, bisque parfumée à l’estragon et morilles en cocotte lutée 2ème – La queue du homard servie grillée au charbon de bois et ris de veau laqués d’un jus de homard au porto,

Cochon en trilogie

32€

L’épaule confite façon «pulled pork», le filet cuit lentement puis rôti au thym et poivre rouge, la poitrine préparée comme un rillon puis laquée, condiment herbacé et crémeux d’oignons confits, pommes de terre grenaille confites

Maigre, moules et curry breton

32€

Vapeur de maigre, sauce aux moules et curry breton, pommes de terre écrasées aux algues, salicornes et ravioles croustillantes moules / poireaux

Le Saint-Pierre, le tourteau et le safran de Touraine

45€

Saint-Pierre de nos cotes cuit à l’huile d’olive, tourteau en coulis et en aïoli au safran de Touraine, pommes de terre grenaille à l’ail et au thym, petits légumes de chez Eric Roy

Chocolat, cerise et kirsch

16€

Biscuit moelleux au chocolat, mousse onctueuse au chocolat noir et compotée de cerises, ganache légère au kirsch, crumble demi-sel au cacao, cerises fraîches et en sorbet

Fraise, rhubarbe et basilic

16€

Chou croustillant, crème diplomate au basilic, compotée de fraises et rhubarbe, ganache légère au citron et basilic, fraises fraîches et sorbet fraise-basilic

Fraise, foin, yaourt de brebis et sureau

16€

Pâte sucrée vergeoise, ganache légère au foin, confit de fraises et biscuit moelleux au citron, fraises fraîches et glace au yaourt de brebis, liqueur de sureau

Composition autour du Sainte Maure de Touraine et du concombre

Filet de canette frotté aux épices douces poêlé
fine mousseline de pois chiches aux zestes d’orange, courgettes et carottes rôties, abricot moelleux amandes grillées et jus de canard aigre doux

Assiette de fromages affinés

Tomates, parmesan et langoustine
Déclinaison de tomates en « jardin » de parmesan et noisettes, crémeux de mozzarella di buffala au basilic et langoustine laquée d’une mayonnaise au sirop de tomate

Cochon en trilogie
L’épaule confite façon «pulled pork», le filet cuit lentement puis rôti au thym et poivre rouge, la poitrine préparée comme un rillon puis laquée, condiment herbacé et crémeux d’oignons confits, pommes de terre grenaille confites

Chocolat, cerise et kirsch
Biscuit moelleux au chocolat, mousse onctueuse au chocolat noir et compotée de cerises, ganache légère au kirsch, crumble demi-sel au cacao, cerises fraîches et en sorbet

关于我们 "CHÂTEAU D'ARTIGNY"
更多信息

有关信息和时间表CHÂTEAU D'ARTIGNY

开放时间为每日 12:30 至 13:30，19:30 至 21:00。建议提前预订。菜单从 52 欧元到 105 欧元不等。午餐套餐：32 欧元（前菜和主菜/主菜和甜点或 42 欧元前菜、主菜和甜点）。城堡早午餐：63 欧元/人（上午 11:30 至下午 1:00）。欢迎团体用餐。花园

业主的留言

阿蒂尼城堡由著名的香水制造商科蒂（Coty）建造，可以俯瞰印度河谷。这家带酒吧、游泳池和温泉的优雅酒店-餐厅距离图尔15公里，位于25公顷的公园中心。

Château d'Artigny - 92 rue de Monts 37250 Montbazon - 电话：02 47 34 30 30

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成员的意见CHÂTEAU D'ARTIGNY

4.7/5

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质量/价格比

厨房质量

原创性

框架/联盟

服务

排序方式 :

以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。

Margaux J.

访问于五月 2025

Notre court séjour au Château d’Artigny fut merveilleux en tout point ! Le service est irréprochable : un personnel bienveillant, à l’écoute et aux petits soins. Nous y reviendrons à l’occasion avec grand plaisir.

Magali P.

访问于五月 2025

Séjour cadrau pour un anniversaire (20 ans) : soin massage, SPA, diner, nuit et petit déjeuner. Tout a été parfait, de l'acceuil aux différents services. Un merci particulier aux petites attentions supplémentaires pour l'anniversaire ! Dîner gastronomique de grande qualité et petit déjeuner toujours aussi fourni. Je reviendrai !