2025
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2025
一家提供完美的当地时令菜肴的餐厅。从菜园到餐桌！
Les Jardiniers 餐厅位于 Ligré（距希农 5 分钟车程），由新任主厨马丁-博莱尔斯（Martin Bolaers）带领，为您带来一场令人耳目一新的美食之旅。他的烹饪灵感来源于花园和大自然，是对简单和纯净的赞美。马丁-博莱尔斯是一位对生态负责、对土地充满热情的厨师，他将当地最好的农产品和自己的菜园发挥得淋漓尽致。精湛的厨艺、怡人的环境和无可挑剔的客房服务！
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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关于我们 "LES JARDINIERS"
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有关信息和时间表LES JARDINIERS
周三至周六供应午餐和晚餐；周日供应午餐。时间和日期可能因季节而异，请查阅网站。建议预订。菜单价格从 37 欧元到 79 欧元不等。欢迎团体用餐（6 人或以上需提前预订）。花园区域。露台。图林（Touraine）松露季节 - 松露烹饪工作室（Académie de la Truffe） - 荣获一颗绿星。
来自管理层的信息
LES JARDINIERS 菜园餐厅位于拉伯雷乡村的中心地带，坐落在连接希农和黎塞留的绿道边上，为您提供正宗、富有创意和责任感的美食。主厨马丁-博莱尔斯（Martin Bolaers）根据当天的收成提供当地时令菜肴。餐厅因其对可持续美食的承诺而被授予 "2024 米其林绿色之星 "称号。
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成员的意见LES JARDINIERS
4.9/5
145 通知
质量/价格比
厨房质量
框架/联盟
服务
原创性
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Dès l'installation, on vous propose des crackers accompagnés d’un beurre aux herbes, préparé chaque jour. Un jeu consiste à deviner quelles herbes composent ce beurre.
Vient ensuite "l’Instant T", une création éphémère inspirée du potager. En juin 2024, ce plat était une assiette à saucer autour du concombre, souvenir d’enfance. Mention spéciale pour la vinaigrette transformée en sorbet.
Le plat carné, un paleron fondant accompagné de ses légumes, classique mais bien exécuté. En revanche, l’assiette végétarienne est une véritable réussite : un jeu subtil de textures et de saveurs autour de champignons déclinés sous différentes formes. Le plateau de fromages, quant à lui, est sublimé par un sirop floral sucré qui apporte une touche d’extravagance !
La carte des vins et bières est à la hauteur du repas, et les conseils du serveur sont précis et avisés.
Une très belle soirée dans un cadre enchanteur : je recommande vivement l'expérience !
Service impeccable d'Alexandre qui connait sa carte et ses produits sur le bout des doigts. Accueil très sympa par le Chef qui nous laisse choisir notre fleur qui nous accompagnera pour le repas. Les plats sont travaillés et excellents. Les produits sont délicieux et on découvre des légumes méconnus. Une très belle expérience. Merci.
Sans chichi, rempli de beauté et de générosité dans ses assiettes , avec un tarif permettant à tous les passionnés de gastronomie de se faire plaisir !!!
Dans un cadre verdoyant...
En fin de service, l équipe et le Chef reste accessible à tous.
Bref... je me permets de (re)conseiller Martin Bolaers et son équipe