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菲利普-瓦瑟尔对自己的职业充满热情，并为自己的艺术和方法而感到荣幸。在他的店里，我们不仅可以看到酱料、调味品和其他肉类食品，还可以看到他在附近的饲养场选择并在布尔盖尔屠宰场屠宰的牛羊肉。如果说是质量问题，那么与超市的产品相比，价格相对较高，但对于有质量的食品来说，这是一个需要支付的公正价格，它既尊重雇主，也尊重工匠，他们都是在法庭上工作的。在这里，你可以得到一些关于如何更好地烹调这些美味佳肴的建议，你也可以得到一个具有高尚意义的近距离商业，它可以培养出良好的生活方式，也可以培养出愉快的心情。
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