2025
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来自都兰的厨师 Jérôme Roy 提供顶级的现代美食。米其林一星。
厨师杰罗姆-罗伊（Jérôme Roy）是该省人，曾在著名的机构工作过，后来在Fondettes定居，将他的才华用于为图兰的人民服务。他的现代和欢快的菜肴结合了良好的当地产品。材料的组合总是让不同的质地抚摸着味蕾。鱼、肉和蔬菜的加入，使每道菜都成为独特而多汁的烹饪作品。微笑的欢迎和愉快的服务为在这里度过的时光增添了乐趣。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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有关信息和时间表L'OPIDOM
餐饮大师。周二至周六供应午餐和晚餐。菜单从 51 欧元到 128 欧元不等。
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该餐厅是一个清醒而整洁的地方，主厨杰罗姆-罗伊（Jérôme Roy）是洛乔地区的孩子，他的妻子瓦莱丽（Valérie）来自旺代，与我们分享他们对美好事物的热爱。
Opidom是一对环球旅行的夫妇，在传统和发现之间的反映。从Michel Troisgros到Pierre Gagnaire，他们一起在高级场所工作，并放下行李箱从东京到莫斯科，途经伦敦和日内瓦等地。在Fondettes定居是一次启蒙和品味之旅的结束。这个新的故事从2019年底开始，他们将自己的知识付诸实践，并决定与我们分享他们对欢聚的愿景，他们将在这里实现发明他们的美食餐桌的梦想。
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成员的意见L'OPIDOM
4.6/5
104 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Merci à l’équipe
Mets raffines et savoureux, la degustation de Coquilles St Jacques etait un regal ! Les amuse - bouches avant et entre chaque plat aux saveurs delicates.
Le dessert au chocolat nous a ravis !
L'accueil est a la fois attentionne et discret.
L'ambiance calme et l'espace entre les tables permet des conversations intimes ou familiales.
Cerise sur le gateau : en novembre, le chef est venu gentiment nous saluer a la fin du dejeuner.
L'Oppidum est une adresse que nous recommandons vivement !
Les assiettes sont toujours d’une grande justesse, avec des saveurs équilibrées et des associations raffinées qui surprennent sans jamais en faire trop. La précision des cuissons, la qualité des produits et la créativité du chef rendent chaque bouchée inoubliable.
Mais ce qui rend chaque dîner encore plus agréable, c’est sans aucun doute la gentillesse et le professionnalisme du sommelier. Toujours de bon conseil, il sait proposer des accords mets-vins qui subliment les plats, avec une approche à la fois experte et accessible. Un vrai passionné, qui ajoute une touche supplémentaire à cette expérience déjà très bien.
L’Opidum est un restaurant où l’on revient encore et encore, sans jamais être déçu. Hâte de vivre ma quatrième visite !