2025
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餐厅提供由厨师 Adam Blondeau 烹制的美味佳肴,距离沙特鲁市政厅仅一箭之遥。
年轻的 Castelroussin 主厨 Adam Blondeau 回归本源,使出浑身解数。餐厅距离维尔饭店仅咫尺之遥,灰色的外墙只有一个标志:代表他最喜欢的食材--植物的绿叶标志。餐厅的装潢十分考究,石材和木材这些中性材料与现代家具的黑板设计相得益彰。这是一份精心制作的乐谱,等待我们的可能是两个乐章(发现或签名)。单品餐盘、美味佳肴、精湛厨艺--你会情不自禁地报名参加!
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成员的意见ORBYS
4.8/5
52 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见,而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2025
À la recherche d’une étoile au Michelin?
Pourquoi pas, peut-être élargir le choix du menu
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访问于五月 2025
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质量/价格比
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访问于五月 2025
Une expérience pensée de A à Z pour éveiller les sens en jouant une partition raffinée, élégante,feutrée mettant à l'honneur les talents du jeune chef qui cherche à jouer dans la cour des grands, il n'a pas de doute qu'il en a les moyens et l'envie. C' est une cuisine portée par les causes nobles du chef. Un régal! Hâte de savourer les quatre saisons du Maestro
访问于五月 2025
Je dois avouer que cette expérience ne m’a pas pleinement convaincu, peut-être parce que je ne corresponds pas à la clientèle visée, je ne sais pas.
Dès l’apéritif, j’ai été déçu par le manque d’originalité. Le cocktail proposé était très classique, et la carte des boissons, étonnamment restreinte, ne proposait ni bière, ni porto, ni whisky – seulement du gin et un autre alcool dont je ne me souviens plus.
Le cadre est élégant et le service, dans l’ensemble, agréable. Cependant, la cuisine ne m’a pas transporté. Les plats, bien que corrects et bien présentés, n’ont suscité ni surprise ni émerveillement gustatif, et le rapport qualité-prix m’a semblé déséquilibré, les tarifs étant plutôt élevés pour la prestation offerte.
Côté service, notre serveur était aimable, mais sa timidité et son manque d’assurance étaient perceptibles. De plus, contrairement à d’autres établissements, il n’y a eu aucune interaction avec le chef, ce qui aurait pu apporter une touche plus personnelle et chaleureuse.
En conclusion, cette adresse ne m’a pas semblé atteindre le niveau d’autres tables réputées de Châteauroux, comme L’Écrin des Saveurs, Jeux 2 Goût ou Plüm, qui se distinguent par une offre plus variée, une cuisine plus audacieuse et une expérience globale plus marquante. Navré, mais cette expérience n’a pas répondu à mes attentes.
Dès l’apéritif, j’ai été déçu par le manque d’originalité. Le cocktail proposé était très classique, et la carte des boissons, étonnamment restreinte, ne proposait ni bière, ni porto, ni whisky – seulement du gin et un autre alcool dont je ne me souviens plus.
Le cadre est élégant et le service, dans l’ensemble, agréable. Cependant, la cuisine ne m’a pas transporté. Les plats, bien que corrects et bien présentés, n’ont suscité ni surprise ni émerveillement gustatif, et le rapport qualité-prix m’a semblé déséquilibré, les tarifs étant plutôt élevés pour la prestation offerte.
Côté service, notre serveur était aimable, mais sa timidité et son manque d’assurance étaient perceptibles. De plus, contrairement à d’autres établissements, il n’y a eu aucune interaction avec le chef, ce qui aurait pu apporter une touche plus personnelle et chaleureuse.
En conclusion, cette adresse ne m’a pas semblé atteindre le niveau d’autres tables réputées de Châteauroux, comme L’Écrin des Saveurs, Jeux 2 Goût ou Plüm, qui se distinguent par une offre plus variée, une cuisine plus audacieuse et une expérience globale plus marquante. Navré, mais cette expérience n’a pas répondu à mes attentes.
Tout était parfait ! Belle découverte !