BRIGAND

Original, agréable, on mange très bien de bon produit et de bon vin service agréable

Lieu très sympa pour boire un verre et grignoter des assiettes à partager délicieusement préparées ???? service au top aussi ????

Mon QG dans le centre. La cheffe Florine fait des merveilles dans l’assiette. Carte courte, efficace, qui change tous les jours. Côté vins, sélection nature impeccable.

Découverte du brigand hier soir pour une soirée en couple. Le cadre est agréable, déco minimaliste mais atmosphère chaleureuse. Le service est rapide (un peu trop ?) et très aimable. Par contre, on reste clairement sur notre faim : Le concept le soir propose des assiettes / tapas à partager. On a pris une salaison (dommage, plus d'épaule ibérique) : viande black angus, puis 3 assiettes : aubergine, poulet / céleri, poitrine roulée / endive / betterave. L'aubergine est très basique (demi aubergine accompagnée d'une crème à l'aneth), le poulet un peu fade et gras, avec le céleri qui prend clairement le dessus, le porc intéressant grâce à la betterave. Puis 2 "déserts", le Coulommiers et le cake citron, qui resteront dans la même lignée : pas de fausse note, mais basiques et clairement pas d'explosion de saveur, pour une addition finale plutôt très salée compte tenu de ce qui est proposé. Concernant Les boissons, là aussi on reste sur notre faim ; une seule bière pression, 4 vins au verre (2 rouges / 2 blancs). Plus de choix en bouteilles par contre. Peut-être que le midi le concept mériterait 4 ou 5 étoiles, mais le soir, le compte n'y est pas

Profiter de la pause méridienne pour s’évader chez Brigand.

Ce midi, j’ai eu le plaisir de déjeuner chez Brigand avec ma maman. Nous avons goûté les deux entrées qui étaient délicieuses : brochette de cuisses de poulets et focaccia ricotta et chou kale. Pour le plat, nous avons opté pour le risotto verde, olives noires et pecorino et là encore, ce fut un régal.

Nous avons accompagné notre repas de vin blanc, Guet apens pour ma maman et Bordeaux blanc du paysan pour moi.

Le service est parfait, rien à redire.

Quant au lieu, Brigand le midi c’est tellement agréable, la lumière est douce, propice à la discussion et nous avons passé un moment très doux !