CHEZ MAX

J'ai testé hier pour la première fois ce restaurant avec deux amies. Cela faisait un moment que je souhaitais y aller et j'ai malheureusement été très déçue.

Dans un premier temps par le service : la carte des viandes ne nous a pas été présentée, nous n'avons jamais eu de carafe d'eau, il n'y avait pas de sel et de poivre sur la table et le plus étonnant...l'apéritif nous a été servi après l'entrée.

Et dans un second de temps, par les plats. L'entrée "os à moelle" a été servie sans le pain toasté indiqué sur la carte. Nous avons choisi une saucisse purée qui était bonne mais les risottos eux étaient très ... étonnants. Le riz rouge était croquant et manquait cruellement de cuisson, nous n'avons par ailleurs pas retrouvé la saveur d'un risotto et le crémeux espéré. Les œufs qui accompagnaient le plat n'avaient quasiment aucune panure et n'étaient pas du tout "croquants et coulants" comme promis par le menu.

Nous n'avons pas passé un mauvais moment mais nous sommes très déçues globalement par la prestation.

Grande déception.
Le lieu est à la fois joli et agréable, toutefois la prise en charge des clients est très limite et destructuré.
Aucune présentation de la carte, attente prolongée et service du verre apéritif apres avoir reçu l'entrée.

L'entrée oeuf mayonnaise était bonne, toutefois l'entrée os a moelle n’a pas ete servie dans son integralité, en effet aucun toast grillée comme mentionné sur la carte.

S’en est suivi les plats, qui n'ont fait que confirmé cette déception.
L'œuf croustillant coulant accompagné de son risotto et crème romarin.

Lors du service de ce plat, quelle surprise de découvrir un œuf, qui me semblait au premier regard déjà peu croustillant, en constatant si peu de panure , presque inexistante.
Je me suis alors demandée, comment cette assiette avait déjà pu arrivée jusqu a notre table. (Même la serveuse a attesté de sa surprise.)

Soit, mais la surprise ne s’est pas arrêtée là.
En effet, l’œuf est coulant. Mais c est le risotto qui est croquant, a tel point il n était pas assez cuit. Je cherche toujours la crème de romarîn annoncée qui a du reste en cuisine avec le pain toasté de l entrée.

Le plat saucisse purée semble avoir coché toute les cases , tant gustativement que par sa générosité.

Bien que chez Max soit un lieu convivial, je ne reviendrai jamais manger.

Très bonne cuisine pour un rapport qualité prix très abordable, tout était bon.
Service parfait avec de vrais conseils. Nous reviendrons et recommandons!

Erg lekker gegeten bij Chez Max.
Goede kwaliteit van het eten en zeer vriendelijke bediening.

Petite adresse sympathique typique de Lille, très bon accueil, carte sympa.
3 étoiles sur la cuisine car j'ai pris le Tartare... 2 points négatifs malheureusement... Le premier : ce n'est pas du steak haché mais de la viande coupée en petit morceaux, c'est original mais à manger... C'est fastidieux et deuxième point négatif : l'assaisonnement quasi inexistant... Donc les deux combinés ne peuvent pas donner une bonne note, dommage, les autres plats avaient l'air mieux ! Nous étions 8, j'ai pu compat.