HOPEN SOURCE

Beau cadre naturel, chaleureux, décoration choisie avec un grand soin, l’établissement est unique à Lille.

Testé pour la 3 eme fois l’emporté : Les portions des plats à emporter sont tout simplement ridiculement petites ! Si vous mettez dans une petite assiette chez vous, le contenu du « Happy Bowl », ce n’est plus « Happy «  : Une cuillère à soupe de choux rouge, 2 cuillères à soupe de carotte, 3 cuillères à soupe de riz, pas d’houmous, 5 rondelles de radis noir, et autre portion minuscule, 1 cm cube de vinaigrette, c’est tout. On comprend qu’il faille gagner votre vie, cependant il y a des limites. Pour nous c’est définitivement terminé l’emporté après 3 tentatives.

Sur place, les portions sont plus chères, mais servies en quantité très correcte dans l’assiette.
La nourriture est bonne, bien préparée, comme à la maison, sans qu’elle sorte non plus des sentiers battus. Ça mériterait davantage d’originalité, de créativité peut-être, d’herbes fraîches, d’ail… de condiments.
Nous avons trouvé que les verres de vin étaient un chouia chichement servis, trop juste en quantité par rapport à la moyenne d’autres établissements, dommage. Cependant le prix au verre reste très attractif par rapport aux autres restos, compte tenu de la qualité des vins biologiques sélectionnés.
Peu de choix en dessert, mais le gâteau au fromage blanc est de loin le meilleur que j’ai jamais goûté : Il est succulent.
Le prix des desserts 6.9 euros de mémoire pour la tarte au fromage blanc nous semble trop élevé en comparaison avec d’autres établissements plus bistronomiques qui proposent des desserts nettement plus sophistiqués, on retrouve les mêmes prix. Par conséquent, le prix de 5,5 euros pour une petite part de tarte sucrée serait plus acceptable pour le client que les 6.9 euros facturés par Hopen Source.
Le principe des menus entrées, plat, Plats desserts, entrées plat dessert, est rigide : On ne peut pas choisir son entrée, toujours une soupe, ni son dessert, toujours au chocolat, et le plat est uniquement végétarien, alors même que le resto propose de la volaille. Bon, bien, pour nous ce ne sera jamais un menu.
Du coup, reviendra t-on ?

Pour ceux qui ne connaissent pas, je vous recommande tout de même d’aller faire un saut dans cet endroit unique, qui même s’il ne nous a pas complètement satisfaits, mérite qu’on s’y arrête pour sa cuisine simple, bio, naturelle et goûteuse.

Service au top, staff très accueillant, excellente cuisine et portions généreuses.. adresse à tester sans hésiter

Pour l’instant nous avons testé les pâtisseries et les boissons chaudes, très très bon ! L’endroit est beau et agréable, les produits d’une grande qualité, le service est super accueillant et on s’y sent bien rapidement !! Je recommande :)

Cuisine diversifiée faite avec des produits frais. Excellent

Très bonne adresse, je recommande chaudement! Merci de m'avoir servi après que la cuisine soit fermée aujourdhui (: