2024
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餐厅菜单由主厨 Clément Dupond-Moretti 根据纯正的意大利传统重新设计。
可以说,这家餐厅在主厨克莱门特(Clément)的带领下焕发了第二春,他重新设计了菜单,包括开胃菜、各种意大利面开胃菜(松露意大利面简直太美味了!)、肉类和鱼类菜肴,以及用天然酸面团制作的披萨。最后,还有美味的甜点!
要想真正回归纯正的意大利传统,就来 Tramontana Ristorante 吧!
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Les pizzas ont plu aussi.Ravioles bonnes.
Espérons pouvoir goûter un dessert à notre prochaine visite.
La nourriture est arrivée rapidement après cet incident, heureusement ! Ce n'était pas exceptionnel mais c'était bon, c'était correct.
Au moment de payer, la patronne qui s'engueule avec le cuisinier... Aucune gêne ni excuse que ce soit pour cette scène ou pour l'attente. Du jamais vu !
Plusieurs problèmes dans ce restaurant et clairement pas assez de personnel ! Heureusement que le serveur et la petite nouvelle étaient gentils sinon nous ne nous serions pas donné toute cette peine sans être partis bien plus tôt !
1ère et dernière fois... Dommage !
Réservation pour deux à 20h30 le O9/02
Arrivés 20h30, nous avons déjà du attendre 10 min pour être placés (alors que des tables étaient libres).
21h05 : la patronne, semble-t-il, vient seulement nous donner les cartes. Sachant déjà ce que nous voulons, nous lui donnons notre commande, mais elle repart avant que l'on ait finit. "Je reviens dans 2 minutes", nous ne l'avons jamais revu, à part pour discuter tranquillement avec des habitués alors que le service explosait.
21h20 : presque 1h après notre arrivée, un autre serveur vient ENFIN prendre notre commande : une bouteille de vin, une burrata en entrée et deux plats : 1 risoto et 1 pizza.
21h40 : seuls les plats arrivent. Le serveur se rend compte que nous avions commandé une bouteille + une burrata, il repart avec les plats.
21h45 : il revient avec les plats, désolé car plus de burrata. La bouteille de vin arrive 10 min plus tard.
Les plats étaient bons, mais attendre 1h45 pour pouvoir manger, c'est tout bonnement inacceptable.
Pour un établissement aussi bien noté, nous avons été surpris par la qualité déplorable du service.
"Tous les clients sont arrivés en même temps" nous a-t-on dit.
Pas mon problème honnêtement, si on veut assumer autant de couverts servis en une soirée, il faut mettre les moyens niveau service. Sinon on diminue le nombre de couverts.