一个保存下来的动物群
在花园里，不寻常的声音、动作和色彩会唤醒您的感官；在郊外或沼泽地散步，您很快就会发现野生动物是多么丰富。
鸟类数以千计的鸟类在路易斯安那过冬，甚至全年都在这里栖息。从四月到五月，候鸟归来的景象令人叹为观止。沼泽地是名副其实的羽毛和色彩的地毯，足以让巴黎的歌舞剧院嫉妒死！当然，在法规允许的情况下，猎捕淡水猎物、野鸭和各种母鸡的人也会大开眼界。州徽褐鹈鹕在墨西哥湾沿岸繁殖。当您还在北美时，您会遇到金雕在沼泽地的柏树顶上筑巢。至于麻雀和黑鸟，您会注意到非常不安分、非常吵闹的蓝鸦，以及非常独特的红雀和无处不在的白鹭。博物学家和鸟类学家让-雅克-奥杜邦（Jean-Jacques Audubon）绘制了四卷本名副其实的《美洲鸟类选集》。这项规模庞大的任务显然花费了他数年的时间。
水生动物。湖泊、河汊、沼泽和海湾水域中鱼类（鲈鱼、蓝鳃鱼、鲭鱼王、蓝枪鱼、鲶鱼、黄鳍金枪鱼、斑点鳟鱼等）、甲壳类（螃蟹、对虾、小龙虾、牡蛎等）和爬行动物（如水龟和鳄龟，其中一些体型巨大，肉食性惊人）繁衍生息。这些乌龟甚至会攻击鳄鱼，并毫不犹豫地用它们极其有力和锋利的下颚切下鳄鱼的四肢。当然，我们也不能忘记鳄鱼（人口约 200 万）。鳄鱼一词来自西班牙语el lagarto，意为 "蜥蜴"。鳄鱼和短吻鳄经常被混为一谈。这是一个很大的错误！鳄鱼属于鳄鱼科。鳄鱼有两个品种：生活在美国东南部的密西西比鳄（Mississippiensis）和生活在中国长江流域的扬子鳄（Sinensis）。鳄鱼（鳄科）是一种热带动物，因此在非洲、亚洲和澳大利亚都能找到。鳄鱼的嘴比鳄鱼更扁、更宽。不过，它们都喜欢炫耀自己令人印象深刻的牙齿：即使嘴巴闭合，四颗巨大的牙齿依然清晰可见。两种鳄鱼使用牙齿的方式相同，都是用来抓和撕裂，而不是咀嚼。当它们捕捉到猎物时，会把猎物拖到水下淹死，然后等猎物腐烂后再整个吞下。鳄鱼冬眠，而鳄鱼全年都很活跃。鳄鱼的寿命可达 70 年（如果是人工饲养，寿命会更长），最长的可达 3 或 4 米。
千万不要在自然区域喂鳄鱼，也不要纵容无良的旅游经营者这样做。这对人类和短吻鳄都很危险，因为短吻鳄会将人类和食物同化，而短吻鳄为了保护自己也必须被杀死。因此，请远离他们。一方面，你打扰了它们的自然栖息地，有可能破坏河口的平衡。另一方面，如果短吻鳄具有攻击性，您有可能遭到攻击（这种情况很少见，但确实会发生，尤其是雌性短吻鳄，它们在孵化后代时极具攻击性）。与人们普遍认为的相反，鳄鱼在陆地上并不逊色：它的移动速度就像一匹奔腾的骏马，就像一只巨大的蜥蜴。
哺乳动物路易斯安那州还是大量哺乳动物的家园，包括松鼠、浣熊、负鼠、犰狳、水兔、水獭、白尾鹿、狐狸、郊狼和路易斯安那黑熊。其中有些动物，如浣熊，是外来物种，路易斯安那人对此深感遗憾，因为它们实在是令人讨厌。狩猎者要注意了："运动员天堂 "地区被称为路易斯安那州的狩猎圣地。
要远离的几种动物无论它们看起来多么无害，我们都强烈建议不要捕捉浣熊、负鼠或浣熊等小型野生动物：它们的爪子和锋利的牙齿会给您带来严重的伤害。
您还应该提防以下剧毒物种：水球蛇、棉嘴蛇、铜头蛇、斑马响尾蛇和著名的黑寡妇蜘蛛。不过请放心，要找到它们，还真得费一番功夫。与其说这些毒蛇会攻击人类，不如说它们会躲避人类，而蚊子、苍蝇、蟑螂和红蚂蚁则会给您带来更多麻烦。
茂盛的植物群
肥沃的土壤、温暖的气候和充沛的降雨量：这些都是丰富植被所需的条件。路易斯安那州拥有成千上万种植物，是大自然的馈赠。
在这里，美国东南部的混交林占主导地位，其代表是松树林（不同种类的松树、黑桉树、橡树、卡里雅树等）和木兰林（地势较高的地方有木兰、橡树、冬青树和美洲山毛榉，地势较低的沼泽地有秃柏、枫树和附生植物）。 在沼泽地区，柳树成行，河汊里长满了风信子。风信子是意外从南美引进的，对船的螺旋桨很危险，也会窒息当地的植物。因此，当局喷洒了强力除草剂来消灭它们，但收效甚微。防腐的秃头柏树脚在水里也能正常生活。它身上经常长满西班牙苔藓（因殖民时期西班牙人的胡须而得名）。它不寄生，只靠空气和水生存，触感非常柔软。排水良好的土地非常适合种植棉花和甘蔗。沼泽地上生长着柏树、榆树和矮棕榈。睡莲、鸢尾、木槿、金银花、芦苇、松树、山核桃树、橡树、山毛榉、竹子、桉树、市花和野花比比皆是。玉兰是路易斯安那州的花中皇后。盛开时，路易斯安那州弥漫着甜美的芳香。杜鹃花是另一种春季开花的植物，您会看到它们在路易斯安那州的每个花园中绚丽绽放。
观察和解释
在整个路易斯安那州，讲解和观察当地动植物近在咫尺，特别是在州立公园、野生动物保护区、庇护所和保护区。值得推荐的地点包括拉法叶特和巴吞鲁日之间的阿查法拉亚国家野生动物保护区、查尔斯湖东南海岸的洛克菲勒野生动物保护区（在那里您会看到巨大的鳄鱼）、德克萨斯州边境的萨宾国家野生动物保护区以及亚历山大以北的基萨奇国家森林公园。
其他自然景点也非常值得一游：位于大岛（GrandIsle）的大岛州立公园位于巴拉塔利亚湾和墨西哥湾的交界处，拥有超过 11 公里长的白色沙滩、球道和沼泽地，同时也是著名的观鸟胜地；位于马雷罗（Marrero）的巴拉塔利亚保护区（Barataria Preserve）是一个湿地保护区，面积超过 9000 公顷，是爬行动物和两栖动物的家园，有 200 多种鸟类经常光顾；阿查法拉亚盆地（AtchafalayaBasin in Cajun country），这是一片面积超过 10 万公顷的巨大沼泽地，以其柏树林和黑桉林、水禽栖息地、无数候鸟和著名的鳄鱼而闻名。
说到鳄鱼，它们无疑是路易斯安那州最耀眼的明星。大新奥尔良地区和卡琼地区提供大量的沼泽之旅，让您有机会近距离观赏鳄鱼，尽管这永远无法保证。它们在冬季也不常见，因为此时它们会进入类似冬眠的昏睡状态。您还可以在科文顿的Insta-Gator Ranch & Hatchery、庞查图拉的Kliebert & Sons Gator Tours和格林伍德的Gator & Friends欣赏它们，了解更多有关它们的信息，这三个有趣的互动景点将让老少皆宜。
如果您想近距离接触动物，路易斯安那州有许多有趣的景点，首先是位于新奥尔良的奥杜邦美洲水族馆（Audubon Aquarium of the Americas），该水族馆展示了栖息在美洲水域的不同物种。位于城市西南部的奥杜邦动物园（Audubon Zoo）是必去之地，尤其是路易斯安那州沼泽或美洲虎丛林等栖息地，或是近距离观赏神秘的白鳄鱼。还有位于十字路口地区的亚历山大动物园（Alexandria Zoo），在那里您可以见到来自世界各地的大约 160 种动物；或者位于新奥尔良北部福尔松的全球野生动物中心（Global Wildlife Center），在那里动物们可以完全自由地游荡，游客们可以在导游的带领下发现它们。您甚至还可以给它们喂食！
