从最初的山麓到亚平宁山脉的山峰
山脚下有橡树、栗子、樱桃、黄杨、花楸和白蜡树等树林。从700米到800米的高度，落叶树让位给针叶树和山毛榉树。野猪、狐狸、豪猪、獾、黇鹿、野兔甚至狼都居住在亚平宁山坡的野生森林中。该地区的林地数量也在逐渐增加，对农业来说利润较低的地区被放弃，被森林重新占领或被人类重新造林。
艾米利亚-罗马涅与其邻国托斯卡纳共享的两个国家公园保护着这一未受污染的自然环境：Parco nazionale dell'Apennino Tosco-Emiliano覆盖帕尔马和雷焦艾米利亚南部省份。公园里有许多动物物种，如狼和金鹰，广阔的山毛榉森林和特有的植物群，如 报春花（Primula appenninica）等珍稀物种，是植物学家的乐园。位于托斯卡纳-罗马涅亚平宁山脉中心的卡森提尼山国家公园（Parco nazionale delle Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna）延伸到福尔里-切塞纳省的西南部和托斯卡纳的东北部。该公园保护着一个特殊的森林生态系统，是欧洲保存得最好的森林生态系统之一，也是亚平宁半岛北部最大的狼群。托斯卡纳一侧的法尔泰罗纳山（Monte Falterona）海拔1645米，流经佛罗伦萨和比萨的阿尔诺河的源头就在其山坡上。亚得里亚海沿岸，观鸟者的天堂
沿海地区的特点是有长长的沙滩，吸引着海滩旅游，但也有广阔的保护区。波河三角洲地区公园的面积超过500平方公里。除波河三角洲外，它还包括艾米利亚-罗马涅的其他河流的河口（雷诺河和贝瓦诺河）。该公园拥有由沼泽、咸水和泥炭沼泽组成的湿地，具有丰富的生态系统。它们是许多鸟类的避难所，为它们找到理想的筑巢环境。这里是观鸟者 的天堂，他们来观察迁徙和定居的鸟类：火烈鸟、苍鹭、翠鸟、莺鸟、野鸭......。科马奇奥沼泽地是意大利最大的湿地，是300多种鸟类和各种鱼类的家园，包括当地特色美食鳗鱼。再往南，塞维利亚萨利尼公园（Parco dei Salini di Cervia）拥有827公顷的采盐池，是鸟类迁徙路线上的一个重要站点。可以看到成群的粉红色火烈鸟在盐酸蒿草上大快朵颐，这是一种小型的红色甲壳类动物，以藻类和碎屑为食，有助于自然清洁盐田的水。最后，一些森林和松树林受到保护，如费拉拉省的梅索拉森林和拉文纳附近的克拉塞松树林。植被由沿海树木组成：伞形松、霍尔姆栎、柳树和杨树。这里生活着各种动物：哺乳动物（鹿、红狐狸、獾、白鼬）、鸟类（啄木鸟、白鹭、黄猫头鹰）、爬行动物（沼泽龟、毒蛇、蛇）。
