奥弗涅-罗纳-阿尔卑斯省

La ferme des Canards d'Agathe est en fait un élevage de canards gras tenu par Catherine et Jean-Pascal。棕搁栅是在露天饲养的，在集体公园里喂养，使用的是不含 OGM 的玉米粒。随后，在符合欧洲标准的工作室就地准备保护措施。我们会去参观农场，尤其是今天。C'est une bonne façon de découvrir les foies gras maison : foie gras cuit et mi-cuit, rillettes et grattons... Il est également possible de goûter les produits concoctés grâce au menu de la ferme-auberge.

利马格兰公司于1991年成立，利马格兰酒庄保证了从生产到销售的所有阶段的工作。Jean-Fançois Panem是一位资深的酿酒师，他负责制作主酒桶。产品从高高的罐子中取出，并在原地进行改造。这些产品都是高质量的：鹅肝、肉酱、羊肉、鸡肉、肉酱......尽管有现代化的改造技术，但畜牧业仍然是以传统的、乡村的和手工的模式进行的。庄园提供的产品都是J+1的，每星期有两次减产。

Thierry Paris 拥有法国烹饪学院创始成员颁发的 质量标签，他的鸭鹅肝曾获得国家和地区奖项。他的所有特色菜都不含防腐剂或色素。奥弗涅（Auvergne）野牛炖蘑菇、开胃酒炖鸭肉、炖牛肉、焖牛肉等。在店里，这些菜肴与他和纳西精心挑选的特产摆放在一起。夏季松露、Sturia 鱼子酱、地方葡萄酒。礼品套装。

Benhamou 家族两代人都与 "鹅陛下 "打交道。Délices des Payres 在美丽的老房子里，用这种高贵的家禽制作鹅肝、里脊肉、烤肉、黄焖肉和其他美食。这家农场主、生产商和加工商提供节日菜单、餐饮服务、网上商店（也从农场直接销售其产品）以及供您举办活动的美丽私人空间。高品质、专业化、享乐主义和欢快的气氛是我们的宗旨。

自1994年以来，Géraldine Petit一直在烹饪精细的鸭肉。其产品系列包括传统的煨肉或炖肉等菜品。在原汁原味的美食中，我们可以列举无花果和卢皮亚克葡萄酒的特级鹅肝，镁合金水果馅饼（Châtaignes, myrtilles...），猪头肉或Salers的酱汁。罐头是高价出售的，不含OGM，产品不含添加剂和防腐剂。

Isabelle 在惋惜的 Franck Arpentinier 身边工作了 20 多年，她以饱满的热情和敏锐的洞察力重新审视自己的开发工作，独自负责鹅肝制作的各个环节，从 2 000 只鸭子的空中饲养，到动物健康规则中的屠宰，再到转化和装罐，以及在球场上的商业化。Elle souhaite intégrer le réseauBienvenue à la Fermeet tenter le concours régional des produits fermiers d'AURA remporté par deux fois avec les rillettes pur canard.

里昂的 La Ferme des Perrelles 不仅仅是一家杂货店。店主饲养有机家禽和猪已有 20 年之久。他们还精选了全套乳制品、烤肉、蜜饯和其他美食，全部来自法国生产商和手工艺者，其中大部分是有机食品。一系列优质的本地产品将令健康美味产品的爱好者们大饱口福。无论您是在寻找优质肉类还是有特色的杂货，La Ferme des Perrelles 都能满足您的所有期望。