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乔治-巴兰坦于1827年开设了第一家小商店，并于1831年在爱丁堡开设了第二家商店，提供大量的威士忌酒选择。他的儿子继承了这一事业，并开始创作自己的混合物，并将其推荐给皇室。此后，这家小型家族企业开始出口，乔治-巴兰坦父子的品牌由此诞生。它在邓巴顿附近的Ayrshare成熟起来。百龄坛品牌被认为是世界上最大的威士忌混合苏格兰酒品牌。在四分钟内，世界上就有四瓶苏格兰威士忌被售出。该品牌以众多的价格作为补偿，拥有极高的知名度。百龄坛在其产品中提出了不同的要求：例如，我们可以看到茴香、蜜糖、香料以及花香的要求...。最令人惊讶的是百龄坛12年威士忌和巧克力的混合，由著名的巧克力大师Patrick Roger签名。这是一个独特的联盟，由米尔巧克力、马达加斯加的黑巧克力和小花组成。Ballantine's知道自己在做什么，并向业余爱好者和威士忌专业人员提出了要求。在该品牌创立之初，每瓶酒中都有一个创新的组合。

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