上法兰西省

安比亚尼手工酿酒厂取得了巨大成功！五颜六色的标签向儒勒-凡尔纳、大教堂和园艺酒庄致敬。酿酒厂提供五种啤酒：美式金啤酒、白啤酒、琥珀啤酒、棕色啤酒和 IPA 啤酒！为了让您有更完美的体验，酿酒厂还开设了一个小酒馆，让您在温馨的家庭氛围中品尝自家酿造的啤酒。此外，这里还定期举办各种活动，让节日气氛持续不断！

由 Amaury d'Herbigny 掌管的历史悠久的生物洞穴 Célestin 为您提供 400 多种法国和国际独家手工制作的生物。此外，这位热情洋溢的美食家还在他的自助餐厅里向您展示他的独家秘方。他的 Wal、Dix 或 Hoppy Yuzu（以柚子为主要成分的 IPA）都是他的招牌菜！这些美味啤酒的共同点是什么？它们都是以天然原料为基础制成的，口味独特。请点击此处查看！

François Marié重新开始生产，距离这个家族餐馆的最初痕迹已经过去了130多年。随后，该企业经历了历史上的种种变故，最终于1880年消失了。尽管如此，农业活动仍在继续进行。现在，小酒馆重新获得了所有的权利，对弗朗索瓦和他的妻子产生了令人瞩目的影响。他们甚至可以为某些被称为 "凶兽 "的生物生产 "兽皮 "和 "兽皮"！他们还可以参与到 "兽皮 "的生产中。此外，他们还可以参加业余的生物手工制作阶段。

如果你是一个专业人员，希望丰富你的物品清单，或者是一个正在准备大型活动的专家，Maître Georges是一个未来的地址，尤其是不应该被忽视。在一个近1300^平方米的仓库里，乔治先生提出了900多种生物，一个令人印象深刻的葡萄酒洞和一个巨大的软体选择，以配合所有这些，但也不忽视生物的提篮和其他不可缺少的配件，以满足生物的浮动和处理所有你的晚会。而且，所有这些都是令人难以置信的价格。Chez Maître Georges, you trouverez aussi un large choix de douceurs salées et sucrées pour des apéritifs festifs !

La Cave d'Hippolyte 餐馆坐落在一个极好的洞穴中，酒吧提供多种比利时特产，还设有一家精品店。您可以在这里品尝到比利时和当地的特色美食，还可以品尝到各种烈酒。Le conseil et l'accueil sont fort appréciables.

在这里，金黄色、琥珀色、棕色和限量版的特别产品全年都在生产。米歇尔-德奎特（Michel Dequidt）和他的妻子在一个有品位的翻修过的小屋里欢迎你。它分为两个部分：他接待访客的部分和他创造有特色的啤酒的部分。有时，当他组织向所有人开放的酿酒研讨会时，边界就变得模糊了。他不仅出售自己最好的食谱，还出售用他的啤酒烹饪的当地产品。

合作啤酒厂HUB（Hoppy Urban Brew）的创始人Sébastien Verbeke和Alexis Cardot于2020年2月8日开业。这对这些爱好者来说是一个巨大的成就，他们希望以不同的方式进行生产，并尊重人和环境。在此之前，他们以旅行方式酿酒，但这并不妨碍他们生产一些令人惊奇的配方，其中最著名的当然是Transition，一种可持续的拉格啤酒，在2021年获得法国Bière挑战赛的银奖。献身!

顾名思义，在这里我们酿制的是鲁贝的啤酒!这个集体包括两个优秀的微型啤酒厂：Brasserie du Pinthus和Malt à Propos啤酒厂。目标：分享经验......和啤酒!当然，每个酿酒厂都继续生产自己的饮料，但他们一起发明了强大而美味的花蜜，有时还具有非常惊人的香气。严格的原料选择，尊重传统的技术，在制作过程中的诗意......：这就是Brewbaix啤酒的魅力所在!

这家餐厅是本地第一家获得生物认证的餐厅。对其创始人Mathieu Lepoutre来说，这是一个重要的标签，他只使用生物产品，以保证其来源和质量。在Ferme du Sens的中心，Moulins d'Ascq的工匠们致力于创造生物制品、手工制品和丰富的储蓄。2015年，他们的三人组在农业竞赛中获得了铜奖。但他们的白葡萄酒、金葡萄酒和黑葡萄酒并没有停止。毫不夸张地说，IPA。

科比（Corbie）的传统可追溯到中世纪，当时的沼泽较少。现在，Christophe 和 Lepère 正致力于推出两款葡萄酒。标有 "Terroir Hauts de France "的 Mascotte 和金色与琥珀色的 Caroline。这两款香水让您有时间在这两款美丽的香水之间尽情徜徉。圣诞节期间，旅游局将组织导游参观，带您了解生物手工制作的秘密。

来到 Atelier des Brasseurs 啤酒店，满足您对美味啤酒的渴望。琥珀色、棕色、金黄色、辛辣味、焦糖味、柑橘味......所有这些强劲美味的啤酒都是自酿的！

此外，我们的团队还将帮助您揭开啤酒酿造的神秘面纱，在导游的带领下品尝啤酒，并举办有趣、友好的自酿啤酒工作坊。发酵结束后，您甚至可以带着自己的啤酒离开！

一个值得尽快发掘的卓越酿酒师！

Maxime Dupé建议特别人士和专业人员在他的黄铜作坊里直接制作他们自己的生物。你可以在不同的形式中进行选择：黄铜制品、动物学课程（生物统计学！）、区域微型黄铜制品的厌恶，以及你选择的个性化服装。为了让您更有乐趣，马克西姆还为您提供了奶酪和烤肉的选择方案。一个美丽的冒险之旅!

让-弗朗索瓦（Jean-François）和亚历克西斯-沃尔雷夫（Alexis Walraeve）父子俩对巴弗餐厅（Brasserie du Pavé）充满热情，多次被授予金奖和银奖。

所有手工酿造的葡萄酒（金色、琥珀色、IPA......）都采用 100% 当地原料（Moulins Waast 麦芽、Leroux chicorée......），其品质出众，令您着迷。

此外，您还可以通过参观导游和愉快的品尝，了解这家令人难忘的小酒馆的设施，甚至还可以品尝一杯啤酒！

Secrets d'Abbayes是一个生物洞，提供地区产品和世界生物。这里有超过300个地区和比利时的产品，也有达诺、美国、瑞士的产品。金发的、黑发的、红发的、白发的!这个地方是由一个热爱生物的人负责的，他一直都是一个好的顾问。您可以组织生物之夜，或者举办音乐会。生物酒吧可以在现场提供美食，并配有手工制作的酱料，还可以提供一个储藏室，让您可以在现场进行构思。

Andrzej Burzynski 曾是一名信息学家，萌生了创办自己的生物公司的念头，他的亲朋好友对他进行了改造，从而诞生了这家名为 Waale 的微型生物公司。这是一部精彩的历史画卷，讲述的是一种神奇的生物制品的起源，其中的明星配方是一种略带凝视感的三重伏特加，取名为 Waale（Wasquehal 的缩写，意为 "鲸鱼"、"ale "和 "鲸鱼"）。它的小酒款（Waale blonde et IPA、Squaal blonde et triple）和更多的大酒款使其更适合这家手工啤酒店的不同季节。

Secrets d'Abbayes是一个离贝图纳只有5分钟路程的啤酒窖，有超过400种法国、比利时和国际手工啤酒参考。你将有大量的购买选择，但你也可以在隔壁的Oneshot Brewpub享受片刻。您将在一个独特的环境中度过一个愉快的放松时刻：这里可以俯瞰微型啤酒厂的铜罐！您可以在这里找到一个新的机会，让您的生活更加丰富多彩。为了使其更加愉快，请为您的啤酒配上来自当地生产商的奶酪和烤肉板。

Ze Zoet是Antoine和Émilien的故事，他们是来自里尔都市区的两个童年朋友，他们围绕着共同的激情：啤酒相遇。2019年底，他们创建了Ze Zoet，这是一种当地的手工啤酒，他们在位于德奥尔河畔的Hardy微型啤酒厂进行酿造。今天，有三种啤酒可供选择：Ze Zoet金黄啤酒、Ze Zoet桃红啤酒和Ze Zoet IPA。可以通过在他们的Instagram账户上发送消息来订购啤酒，并在里尔大都会送达。

这家微型啤酒厂现在占用了一个前纺纱厂。这里有颁发给手工啤酒厂的 "Héritage Bière "标签，从星期四到星期六开放。在这里，你可以发现使啤酒厂如此成功的啤酒背后的秘密：La Grange和Houblon先生...。参观结束后，可以去酒吧享受冰镇啤酒配上木板或汉堡的乐趣。最后但并非最不重要的是，啤酒厂提供租用啤酒开瓶机，这样你就可以在自己家里享受他们的生啤酒的味道了

Thiriez餐厅是一家家庭式的、真实的、自然的、秘密的餐厅。多年来，这些生物的食谱一直是不变的，这使产品具有真正的稳定性。每年，你都可以访问这家小餐馆，在那里你会发现所有的，或者说是生物制造的秘密，它的原料和它的知识。实验是在一个真正的火炉装饰中进行的，而且是在一个真正的火炉装饰中进行的。该店还提供了一些当地的产品，以配合你的慕斯。

欢迎来到Cambier餐厅，这是一家手工制作生物制品的城市餐厅。它的创建者Jean-Christophe Cambier是一名农艺师，他对铜锣烧的传统充满热情，并热爱与公众的接触。这就是为什么他组织了大量的会议，包括参观生产设施。正是在这里，他生产了Mongy，这个名字来自于里约热内卢电车公司的创始人!La Mongy从金发到IPA，再到其他的储蓄产品。Cambier的产品系列提出了有限版本的产品。