植被区
在魁北克省南部，从劳伦蒂斯山脉南部到加斯佩半岛沿海地区，落叶林以多种枫树为主，但也包括其他硬木落叶树，如山毛榉、橡树、水曲柳、山核桃和椴树，以及更北或海拔更高处的香脂冷杉、白桦和黄桦。在印第安人的夏季，森林树木，尤其是枫树，会呈现出绚丽的色彩。
广袤的阿比提比高原、萨盖内-拉克-圣让地区和北部省是茂密连绵的北方森林的所在地，以针叶树为主，树干笔直纤细，适应较短的生长季节。 主要的软木树种有黑云杉、香脂冷杉、白桦树和松树，还有零星的桦树。北方森林覆盖了加拿大地盾的整个南部地区，直至劳伦山脉。
北纬49度和58 度之间是泰加林带（北方地带的一个亚区），这是一片亚北极林地，由成片的黑云杉、柽柳和白桦组成，向北逐渐稀疏，逐渐长出适应北极气候的矮小、匍匐、地衣和苔藓植被：这就是苔原。由于永久冰冻的地面（永久冻土）阻碍了少量降雨的渗入，形成了一层排水不畅的土层，被称为 "沼泽"，因此这里的夏季解冻仍然是表面的。这里没有树木生长，在短暂夏季的漫长日子里，长满青草的苔原上盛开着鲜艳的黄色和粉色花朵，还有大量北方浆果可供采摘。
一个保存下来的动物群
魁北克南部和中部是物种最多的地区，是各种野生动物的家园，包括驼鹿、驯鹿、白尾鹿、狼獾、豪猪、花脸鼬以及小型毛皮动物（土拨鼠和旱獭）：驼鹿、驯鹿、白尾鹿、狼獾、豪猪、花脸鼬、小型毛皮动物（旱獭、貂、水獭、海狸、貂、浣熊）、黑熊、狼、猞猁、赤狐、鸟类（蓝松鸦、啄木鸟、大角猫头鹰、秃鹰、梅林、鵟，以及各种鸭类（如环颈龙）和涉水鸟类（如大蓝鹭））。作为迁徙路线的一部分，这里还能看到加拿大雁和大雪雁。虽然圣劳伦斯河沿岸是观鸟的绝佳地点，但最引人注目的无疑是鲸鱼。许多海洋哺乳动物在季节性迁徙期间都会在河湾水域出没：海豹、白鲸、座头鲸、长须鲸、小须鲸等。软体动物和甲壳类动物（螃蟹、龙虾、绿海胆等）也栖息在海湾和河口水域，湖泊和河流是鲑鱼以及鲈鱼、马眼鱼、梭子鱼、鲟鱼、黄鲈等的家园。
针叶林和冻原是驯鹿群的家园，不幸的是，近年来驯鹿群的减少令人担忧。在托恩加特山脉（魁北克和拉布拉多交界处的山脉），驯鹿被列为 "濒危动物"，这意味着它的消失 "迫在眉睫"。干扰驯鹿栖息地的原因有很多，从全球变暖到采矿勘探，不一而足。在北方的苔原上，生活着北极熊、麝牛、北极野兔、白狐、海狗和雪鸮。
受威胁或脆弱的物种
受威胁或脆弱物种法》（LEMV）于 1989 年生效，使魁北克成为全国第二个通过此类立法保护本省生物多样性的省份。随后，魁北克政府于 1992 年通过了《濒危或易危物种政策》，确定了适用 ESA 的总体框架以及指定该省受保护物种和栖息地的程序。当然，在提出开发或土地使用项目时，都会根据这些敏感物种进行评估，然后才会进行。
截至目前，整个魁北克省已有 86 种野生植物和 65 种动物被指定为受威胁或易受威胁的物种，此外还有 115 种其他动物和大约 5000 种植物可能在不久的将来被指定。魁北克自然遗产数据中心（CDPNQ）对后者进行监测，已经指定的物种也是如此。该名录必须定期更新，因为某些物种的状况有所改善，可以从名录中删除，或者相反，它们的状况已经恶化到必须出现在名录中的程度。
观察地点
在整个魁北克省，对魁北克动植物的讲解和观察体验触手可及，尤其是在国家公园和野生动物保护区。魁北克生物多样性博物馆（Musée de la biodiversité duQuébec）是探索魁北克丰富生态系统的好去处。
如果您想认识北美的动物（有时也包括其他地方的动物），那么蒙特利尔生物园（Montreal Biodôme）、奥梅加公园（Parc Oméga）、帕高保护区（Refuge Pageau）、圣费利西恩野生动物园（Zoosauvage de Saint-F élicien）、五朵金花动物园（Ferme 5 Étoiles）和米勒动物园（Miller Zoo）就是您的好去处，其中一些动物园还设有野生动物康复中心。海洋哺乳动物也很受欢迎，从塔杜萨克（Tadoussac）出发可以乘坐游船观察。您还可以在峡湾博物馆（Musée du Fjord）、海洋哺乳动物讲解中心（Marine MammalInterpretation Centre）、海洋环境探索中心（Marine Environment DiscoveryCentre）和海豹讲解中心（Seal Interpretation Centre）进一步了解这些哺乳动物和海洋环境。对于观鸟爱好者来说，蒙马尼附近的圣劳伦斯河岸和杜门特角国家野生动物区是观察包括大雪雁在内的候鸟的理想地点。带上您的望远镜！
