卢瓦尔河中心区

作为奥尔良的美食课程中心，L'Ecole de la Table即将迎来它的第6个年头。每一天，都会有一位在城市和周边地区的美味佳肴中任职的专业厨师提出和安排关于某个理论的课程。从玫瑰加仑到马卡龙，从圣雅克到非常困难的牛排，所有这些都是在餐桌学院学习的。根据厨师的个性，每个课程都是不同的，但保证了专业技能和咨询意见的传递。我们特别欣赏世界美食之旅。但在餐桌学校，这也是葡萄酒学的入门培训课程。由专业人员主持的呕心沥血的活动，让我们发现了大酒厂、威士忌、名酒...。私人研讨会和企业活动也在计划中。

在这里，我们将展示一个季度的产品，协调产品和储蓄，通过实践来了解阿蒂尼城堡主厨弗朗西斯-迈格诺的技术，这些都是这些烹饪聚会的目标。因此，每月两次，即每周三9时至12时30分，在阿蒂尼城堡的香水之城，都会有香草厨师参加。随后，他们会在与厨师共进晚餐时，品尝到他们新的知识成果。为了更好地庆祝这些节日，城堡的品酒师建议他们品尝那些能更好地适应这些食物的葡萄酒......美食课程举例：鸡尾酒和点心、调味品和香水、鹅肝酱、松露，趋势和特殊的甜点......

帕特里克-西罗特（Patrick Cirotte）在过去的三十多年里，通过在法国电视二台的 "欢乐时光"（Matin Bonheur）节目中提供食谱，使巴黎的餐桌（Le Grenadin）和小荧屏上的观众着迷。但是，为了让我们这些小家伙们更高兴，他决定回到他的家乡贝里去。他选择在圣萨图（Saint-Satur），在该地区一个完全重新装修过的古老餐厅里，为我们的孩子们提供教育。如果你想在家庭、朋友或同事之间烹饪马林，那么你必须在这里学习！这里的课程可以让你学到很多东西。课程是根据厨师的灵感而变化的。经典的菜肴将被重新审视：煎饼，鹅肝，等等。秋季的晚餐，秋季的甜点......这些都是我们需要了解的美食。Patrick Cirotte是个魔术师，他用简单而精明的方法，让我们学会了如何处理这些季节性的产品。在贝里乔内的特殊性要求下，土地上的产品有一个很好的部分，可以让人感受到地区的美食。最后，在课程结束后，你可以将你的作品一起展示给大家，让大家有更大的热情。

2012 年，Grégory 和 Mickaël 这对好友将他们对美食的热情转化成了一个美食项目：Un Arôme 2 Chefs。在这个项目中，将开展多项烹饪活动：高级烹饪、成人和儿童烹饪课程、家庭厨师培训！烹饪课程的主题根据场合不同而各异，并具有个性化。培训师或家庭餐厅部分非常适合您的活动。此外，每个月的某一天，L'épicerie（餐厅）还会变身为 Dégustation 餐厅，提供高级定制菜单！

在 COOK & GO Tours，弗洛伦斯（Florence）和他的厨师爱德华-德斯梅特（Edouard Desmet）是武弗雷（Vouvray）一个葡萄种植家庭的成员，他们在一个欢乐的氛围中为大餐桌工作了六年多。他们共同的愿望是：向您传递对卢瓦尔河谷美食和葡萄酒的热爱。您可以在这里品尝脆皮馅饼、白朱古力和绿柠檬，或者在彩色蔬菜上烤马苏里拉干酪香肠。我们将讨论不同的主题。您还可以与孩子一起参加工作室活动，并向团体和个人提供相关服务。