马提尼克岛 "精神旅游 "的兴起
朗姆酒一直是马蒂尼凯人的历史和生活中不可或缺的一部分。当你第一次发现这个岛屿时，你会被著名的 "ti-punch "所诱惑，尤其是它的节日和社交方面。回到家后，你会情不自禁地在行李箱里带回一瓶朗姆酒，这将是冬季里的一个小小的阳光假期，让你暂时想起马提尼克岛的温暖和色彩。
但今天的朗姆酒远不止是一个漂亮的形象。由于他们在40多年前就获得了A.O.C.，马提尼克岛的制造商已经形成了一个卓越的分支，他们的标准和约束是如此的激烈。
今天，马提尼克朗姆酒出口到世界各地，与国际上最好的烈酒竞争。全世界的朗姆酒爱好者都在争夺A.O.C.马提尼克的优质年份，就像他们争夺葡萄酒一样。
面对这种热潮，旅游专业人士正在开发"精神旅游" 。朗姆酒品牌并没有等待这一概念成为时尚，岛上的大多数酒厂都对其结构进行了翻新，并为游客提供真正的旅游景点：由导游带领参观庄园、大师班、研讨会和品尝课程。
一些酒厂，如克莱门特或HSE，还通过将朗姆酒生产与自然和文化遗产相结合，提供了互补的吸引力。他们都被列为 显著的花园并将艺术与他们的价值联系起来。
因此，组织一次以""为主题的逗留是非常有趣的。 酒厂路线 ". 无论你是行家还是新手，都能以一种独特的方式发现岛上的一颗宝石。
所有的酒厂都分布在所有地区，从北到南。这使得你可以根据你的计划在岛上的所有角落愉快地旅行和停留。
新的结构，如 兰姆蹄铁 ( 豪华别墅的出租) 真实的旅行或 EpicRumTour。提供关于这一主题的停留的想法。
酒厂名单：Bally, Clément, Depaz, Dillon, Hardy, HSE, Héritiers Madkaud, JM, La Favorite, La Mauny, Neisson, Saint-James, Trois Rivières。
参观完这些主要的酿酒厂，包括位于圣玛丽（Saint-James）的折衷朗姆酒博物馆，你可以确信，你将能够用这些新的和微妙的农业风味来填充你的酒窖。一年四季都可以参观酒厂。但只有在甘蔗收获期（从1月到8月），他们的烟囱才会冒烟。
我们在此介绍岛上酒厂的小型旅游，无论你是初学者还是刚刚完成知识的学习，都会让你乐在其中。
第一天。
参观圣詹姆斯（Saint-James）酒厂及其博物馆是对朗姆酒世界的一个良好介绍。自1860年以来位于圣玛丽河畔，这两座建筑构成了朗姆村。参观酒厂令人印象深刻的金属结构，可以让你深入了解生产过程。在公园里，注意到曾经在田间运输甘蔗的火车头。博物馆收集了全面的仪器和瓶子，追溯珍贵花蜜生产的工业历史。在参观的最后，不要错过提供的品尝，甚至在圣玛丽著名的墓碑后面走一走，拍几张照片。
下午，花点时间参观位于拉特里尼特的加里昂工厂。这是岛上最后一家仍在运营的制糖厂，1849年被比利时人尤金-尤斯塔什（Eugène Eustache）买下，他对整个生产过程进行了现代化改造。请注意，一个奇怪的蓄水池被改成了印度教寺庙，是19世纪酒厂的印度工人建造的。据传说，当时的主人允许他们这样做，因为据说他们用印度教的祈祷结束了威胁农作物的可怕干旱。
第2天。
在雨林中心的J.M.酒厂，其奇特的单桶 ，以及其特殊的陈年朗姆酒，在前往勒弗朗索瓦的克莱门特住所 的途中，去格罗斯莫尔纳的HSE酒厂（圣艾蒂安住所）的附带旅行是必要的。这个蓬勃发展的酒厂提供一系列在波特酒、雪利酒、美国威士忌和其他令人惊讶的口味中发酵的朗姆酒。这个被可爱的花园包围的美丽家园也是来自世界各地的艺术家的展览场所。
最后，前往弗朗索瓦（Le François），探寻克莱门特住宅（Habitation Clément）和其著名的朗姆酒。这个精致的庄园，现在是一个博物馆和当代艺术的基金会，在历史和大生产的美丽融合中绽放。它的史诗开始于18世纪末，但在1887年，Homère Clément才真正推动了这一生产。1986年，该房产被卖给了伯纳德-哈约特，他负责该品牌的国际推广。这里的农业朗姆酒的蒸馏是一个非常漫长和细致的过程。朗姆酒的蒸馏温度为74°C，在橡木桶中长期陈酿将使其降至44°C。利用极好的 "朗姆酒吧"，品尝老的、非常老的和特别老的朗姆酒。
第三天。
参观圣皮埃尔（Saint-Pierre）唯一幸存的酒厂--德帕兹城堡（Chateau Depaz），继续了解加勒比海的安乐窝。在1902年的灾难之前，该地区有20多家酒厂。维克多-德帕兹是这个家族唯一的幸存者（火山爆发时他在波尔多），他恢复了这项活动。今天，甘蔗汁在12个桶中发酵，每个桶的容量为30,000升。在酒厂的参观过程中，通过解说板，游客可以了解农业朗姆酒的制作过程。参观已被改造成博物馆的主屋，就完成了这次访问。
再往前走一点，在卡贝（Carbet），停留在尼松（Neisson）酒厂，这是一个小型的家族企业，它的有机A.O.C.朗姆酒（世界上独一无二）、令人惊讶的70°Esprit，当然还有同样著名的 "Zépol carré"，因为它的长方形瓶子，具有特殊的味道，比其他酒更浓，果味更浓，这源于其甘蔗，延伸到酒厂周围，生长在非常肥沃的火山土上。
下午，沿着带你南下的道路，抽空去参观狄龙酒厂。就在法兰西堡外，它生产了几个品种的老式和白色朗姆酒。在参观过程中，展示了不同的生产阶段，一台1922年的老式蒸汽机会让你大吃一惊：它仍然在工作，启动甘蔗压榨系统。
然后，你将走Lamentin的老路，经过13号省道，你将遵循CHU ZOBDA QUITMAN-RSMA的指示，你将前往La Favorite酒厂，这是马提尼克岛最后一个完全用蒸汽生产朗姆酒的单位。雇员和业主的家庭成员将对你表示热烈欢迎。你将参观酒厂，并跟随农业朗姆酒的生产一步步进行，最后是装瓶。然后，埃马纽埃尔将在La Favorite的新精品店欢迎你，你将在那里得到友好的品尝。
第四天。
保留最后一天参观南部酒厂的机会。参观Trois Rivières蒸馏厂和其受Père Labat启发的宏伟磨坊是必须的：该蒸馏厂看起来像电影场景中的东西，生产最受欢迎的白朗姆酒之一，用于制作Martinique口味的Mojitos酒继续向南走，前往里维埃-皮洛特的莫尼酒厂 。后者是岛上最大的朗姆酒生产商之一，每年倒出近300万升的朗姆酒!
