约旦

献祭节 "是为了庆祝亚伯拉罕对真主的顺从，真主要求他献出他的儿子。当他把刀放在他儿子的喉咙下时，天使长加百列用一只羊代替了后者。从那时起，为了纪念这段圣经中的情节，每个家庭传统上都要宰杀一只羊。它是作为约旦国菜Mansaf准备的。羊肉用发酵的羊奶烹制，并与油米饭一起食用。但餐桌上还摆放着许多其他菜肴，包括著名的含糖糕点。

穆罕默德是穆斯林日历的第一个月，其第一天与所有穆斯林的新年相对应。宗教新年的庆祝活动起源于622年先知穆罕默德和他的追随者从麦加流亡到麦地那的情节（也叫赫吉拉）。到达麦地那后，穆罕默德观察了新月。在约旦，回历是最不工作的日子之一，所有企业都关闭。一般来说，观察者和非观察者都会聚集在一起，共同进餐。