Dentelle de Lefkara © Ray B Stone- Shutterstock.com.jpg
Loukoums © Natalia Van Doninck - Shutterstock.com.jpg

橄榄油

最好的塞浦路斯橄榄油是......法国的。来自德龙省的生物工程师Nicolas Netien在2015年获得了在Evrychou村附近的缓冲区无人区种植6000株橄榄树的权利。由于采用了有机种植、新颖的灌溉系统和无氧压榨,他生产的橄榄油被认为是世界上最好的橄榄油。在Astas品牌下销售,它具有有史以来最高的多酚含量:3760毫克/公斤,而传统特级初榨橄榄油的平均含量为253毫克/公斤。这使得Nicolas Netien的精油成为值得作为药物的浓缩物,因为多酚类物质被称为 "癌症杀手"。而正是作为一种药用油,它的售价很高:每升100欧元,这也使得它成为世界上最昂贵的橄榄油。在塞浦路斯,有几家商店出售,如南尼科西亚索福里街48号的Kantina。除了这种特殊的产品,你可以找到来自Anogyra村(靠近利马索尔)的良好的有机Oleastro油。在尼科西亚北部,来自卡帕斯半岛上的科米-克比尔/比尤科努克村的合作社的油是一个不错的选择。

图标

在塞浦路斯出售的大多数东正教圣像,包括在寺院里,都来自希腊或意大利。如果你只是想用它们来装饰你的客厅,这很好。但对于宗教用途,请从少数仍在生产的专业工场购买。要使圣像具有神圣的地位,它必须是由修士或非常虔诚的人制作的。推荐帕福斯市埃拉多斯街4号的Myrianthi Constantinidou的Chrysokondylia工作室。此外,如果你计划在回程航班上将你的图标带入机舱,请确保你将它包装好。航空公司保留在登机前将一些手提行李放在舱内的权利。

莱夫卡拉花边

它是用威尼斯的punto tagliato("切缝")技术手工制作的,而且只由拉纳卡附近的Lefkara村的妇女制作。这一传统可以追溯到14世纪,并在16世纪由威尼斯贵族加以完善。自2009年以来,它已被联合国教科文组织列为世界非物质文化遗产的代表。遵循拜占庭或威尼斯的几何图案,塔伊达花边--它的当地名称,来自意大利语的tagliato--结合了四个元素:下摆、切割、用缎面针线填充和用针刺镶边。其结果是相当昂贵的:例如,180欧元用于制作一个1米见方的作品,需要一年的时间。但较小的作品可从10-20欧元起。虽然全岛都有商店出售,但不能保证其真实性。最好是到岛上去。由于莱夫卡拉是塞浦路斯的手工艺品之都,你可以在篮子、银丝或陶器作坊完成你的购物。

卢库姆

在土耳其语中称为lokum,在希腊语中称为loukoumi,在英语中称为turkish delight,这种15世纪奥斯曼帝国的特产几乎走遍了地中海和中东地区,然后在1895年真正在塞浦路斯扎根,在帕福斯附近的Geroskipou村的Athanasiou糖果店。这家工厂现在改名为 "阿佛洛狄忒之乐",仍然是一个参考。格罗斯基普的土耳其快乐 "是世界上第一个被授予PGI(受保护地理标志)的糖果。然而,在岛上其他地方也有其他好的土耳其手工喜悦产品,例如在莱夫卡拉村,除了花边制造商之外,这里还有成立于1904年的克拉姆维杜公司。

糖浆中的水果蜜饯

几乎任何水果或蔬菜都可以做成 "勺子糖果"(glyka tou koutaliou),这是一种源自拜占庭的特产。樱桃、迷你茄子或橘子皮首先被脱水,然后在柠檬水中浸泡(以保持颜色),最后与糖和香料一起煮沸数天。特别值得推荐的是karydaki土耳其语为ceviz macunu),即蜜饯全果。坚果在外壳尚未形成时就被采摘下来,使糖浆具有非常精致的味道。特罗多斯地区的卡科佩特里亚村在9月举行勺子糖果节,是购买糖果的好地方。

角豆树

角豆树的果实被昵称为 "塞浦路斯的黑金",可用于许多甜食的制作。在你可以用托运行李带回的物品中,你可以选择karoupomelo(角豆糖浆)、pastelli(角豆焦糖)或pastellaki(角豆糖浆的碎果)。你可以在全岛找到这些产品,但特别是在阿克罗蒂里附近的 "角豆之都 "阿诺吉拉村。

地毯和公斤布

昂贵的装饰品,地毯是由结组成的,Kilims是由编织而成的。两者主要在北部的凯里尼亚和法马古斯塔销售。大多数是从土耳其、伊朗或中国进口的。这并不意味着这些东西是坏的,但卖家往往会试图说服你它们是塞浦路斯的地毯和Kilims。事实上,卡尔帕斯半岛的村庄仍有少量生产,在科米-凯比尔/布尤科努克村的每周市场上,你最有可能找到这些稀有的东西,时间是周日上午11点到下午4点。但在你花费数百或数千欧元之前,确保你有北塞浦路斯工匠合作社(El Sanatlari Kooperatifi)的证书。询问产地和制造年份。选择天然色调和手工制作的地毯和千里马,因为它们更耐脏。最后,衡量地毯质量的最重要指标是结点的密度。对于平均质量来说,每平方厘米的节数应在50至60节之间。从每平方厘米150节开始,质量变得非常好。同样,对于Kilim来说,织法必须非常密集。