在保加利亚引进玫瑰
在巴尔干半岛的中心地带，玫瑰谷（Valley of the Roses）盛产一种著名的淡粉色、甚至白色或黄色玫瑰。大马士革玫瑰完美地适应了它的生长环境，主要生长在玫瑰谷首府卡赞勒克周围的土地上。大马士革玫瑰是在17世纪和18世纪之间由旅行者从叙利亚经土耳其引进的。在卡赞勒克的玫瑰博物馆，您可以了解这种神奇玫瑰的历史以及几个世纪以来用来蒸馏玫瑰的器具。除了大马士革玫瑰，保加利亚还种植其他品种的玫瑰。
当5月中旬到来时，玫瑰谷变得活跃起来
与许多玫瑰一样，大马士革玫瑰的花期在五月达到顶峰。当种植者觉得玫瑰处于最佳状态时，就开始收获。采摘活动会持续一个月左右。精油或香精的质量在很大程度上取决于采摘的好坏，即在一天中的最佳时间采摘，以获得最芳香的花瓣，然后迅速运往蒸馏地点。花瓣一经装袋称重，就会被运往最近的蒸馏厂进行蒸馏，无需等待。
黎明时分，当露水还在冷却花朵时，妇女们就开始用手采摘花瓣，速度要快，但绝不匆忙，以免损坏珍贵的花瓣。男人们将花瓣装袋密封，然后称重。当太阳开始猛烈地照射时（清晨晚些时候），今天的采摘工作就结束了。我们明天再来。
这项细致而劳累的工作要持续三四个星期，不能间断。田间工人按收获的重量计酬。这种需要专业知识和严谨态度的精细采摘工作的收入归种植者所有。
生产 1 公斤玫瑰油需要 4 吨鲜花，一公斤的价格高达 7000 欧元！
蒸馏过程完成后，玫瑰精油就被装瓶。瓶子上的密封标志是七十多年前设计的，目的是防止欺诈和造假，因为有些出口商将保加利亚玫瑰精油与其他不太珍贵的精油混在一起。然后用铜制容器将其运往索非亚的国库。
玫瑰节
为了庆祝收获季节的到来，玫瑰谷从 1903 年开始举办玫瑰节，日期根据收获季节的开始而变化，在 5 月底至 6 月初之间。玫瑰节为期两周。大部分庆祝活动都在卡赞勒克举行。山谷里的人们恢复了他们的收获传统。妇女们身着传统服装，头戴花冠，肩上挎着装满花瓣的柳条筐，走街串巷。
这时候，游客们会看到玫瑰蒸馏的演示。玫瑰皇后是卡赞勒克最美丽的女孩，由她选出。像所有保加利亚节日一样，还会有焰火晚会。在此期间，您将受邀参观玫瑰花田，如果您愿意，还可以参加采摘活动。许多旅行社都提供围绕这些活动的旅行，保证会给您带来美好的体验。您也可以直接去玫瑰田，并要求第二天早上再来。位于卡尔洛沃（Karlovo）和卡赞拉克（Kazanlak）之间塔尔尼切尼（Tarnicheni）的埃尼奥-邦切夫（Enio Bonchev）酒厂 在节日期间为游客提供参观采摘现场和参与采摘的机会。
当地人会张开双臂欢迎您，因为他们为自己的山谷感到自豪！
玫瑰产品
为了帮助识别保加利亚的官方玫瑰产品，欧盟委员会为这位花中皇后创建了一个受保护的地理标志（PGI）标签。
在保加利亚，您可以在索非亚、大特尔诺沃、普罗夫迪夫、瓦尔纳和布尔加斯等大城市的Rose of Bulgaria或 Refan 商店找到玫瑰产品。
这里生产以玫瑰为原料的香水、肥皂、面霜、精油和玫瑰露，每种产品都有自己独特的香味和多种功效。
保加利亚是世界领先的精油生产国，占国际市场 70% 的份额。猜猜谁是保加利亚的主要客户？法国！克里斯汀-迪奥（Christian Dior）、香奈儿（Chanel）和伊夫-圣罗兰（Yves Saint Laurent）等大牌香水和化妆品都使用保加利亚玫瑰精油，因为它能散发出特殊的芳香，而且极为持久。帕高-拉巴纳（Paco Rabanne）、宝格丽（Bulgari）和肯佐（Kenzo）也使用这种精油。继法国之后，美国和日本也是其主要客户。
