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CONCOURS DE CUISINE AMATEUR DE LA FETE DE LA GASTRONOMIE

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美食节每年都会在法国的许多城市举行，就像音乐节一样，它包括一个业余美食比赛。它分几个阶段进行。

报名：候选人必须在上述美食节网站上报名，并提交一份报名材料，其中包括一份完整的食谱和照片，并说明他们希望在组织者确定的10个地区中的哪一个地区参赛。

区域性选举。分布在10个地区的30名候选人将从档案中选出，参加烹饪考试。这10个地区是由合作伙伴确定的，并对应于10个将接待这些预演的地点。这10个地区的选拔赛将在一个选址中进行，这些选址说明了餐饮业的专业性，比如在烹饪学校，学徒的地方，或者是在代表法国卓越的Relais et Châteaux中。

烹饪预演：每个地区有3名候选人参加烹饪预演，并由10个地点中的每一个来决定和评估其费用。

决赛阶段：每个地区的竞争者，即10名候选人，参加半决赛，并在每年不同的城市参加美食节的决赛。在决赛中，候选者们发现了一个惊喜的食物盘，并在规定的时间内完成了一个盘子的制作和食物的摆放。他们的作品由5人组成的评审团进行评估（2012年，评审团由Michel Guérard、Alain Dutournier、Jean Coussau、Yves Camdeborde等知名厨师以及当地产品和美食评论家组成）。

奖品：有3个奖品，除了提供各种食品和优质葡萄酒外，还包括在合作伙伴的机构中进行的旅行，第一个奖品对应于最昂贵的旅行。

你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。

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